A cultura de coquetel de Los Angeles tem uma longa e inebriante história. Da glamourosa cena festiva da Era de Ouro de Hollywood, quando estrelas como Mae West, Cary Grant e John Wayne viveram o sonho da ascensão de bares tiki com tema polinésio e o recente renascimento de coquetéis clássicos, o City of Angels tem uma bebida para todos . Com o Oscar ao virar da esquina, não há melhor momento para celebrar o passado alcoólico da cidade. Alguns dos bares mais antigos da cidade estão abertos desde a virada do século 20 e cada um deles tem uma história - ou duas - para contar.
Bar Marmont
Localizado no hotel Chateau Marmont, Bar Marmont tem sido um imã de celebridades há anos. O Chateau abriu em 1929, inspirado no Chateau d'Amboise no Vale do Loire. Desde o início, a localização isolada e opulenta parecia encorajar as celebridades a se comportarem mal. No livro de AM Holmes, Los Angeles, People, Places e Castle on the Hill, o autor conta como o executivo do estúdio Harry Cohn da Columbia Pictures aconselhou grosseiramente o jovem William Holden e Glenn Ford: “Se você tiver problemas, faça isso em o Chateau Marmont. ”Enfrentei eles e outras estrelas de cinema. James Dean supostamente pulou de uma janela enquanto fazia o teste para "Rebelde sem Causa". Howard Hughes costumava alugar uma cobertura e espionar as belezas da piscina. Lindsey Lohan foi banida do hotel depois de pagar uma conta de US $ 46.000. E, talvez o evento mais conhecido e mais trágico, John Belushi teve uma overdose por lá. Quanto ao que você deve pedir, no Bar Marmont, é menos sobre o que você bebe e mais sobre quem você vê.
Quarto Frolic
O apropriadamente chamado Frolic Room na Hollywood Boulevard começou sua vida como um speakeasy em 1930, enquanto o país ainda estava sob controle. Seus dias dissimulados chegaram ao fim em 1934, quando se abriram como um bar legal. Howard Hughes comprou o vizinho Pantages Theatre em 1949 e daquele ano até 1954, os Pantages receberam o Oscar com a Frolic Room aproveitando o after-party. Sinatra e Judy Garland eram regulares, mas a Sala da Frolic também é lembrada como o último lugar onde Elizabeth Short, também conhecida como a Dália Negra, foi vista viva antes de seu assassinato em 1947. Hoje, os bancos de bar em vinil vermelho e as caricaturas de estrelas de cinema nas paredes dão as boas-vindas a você neste covil de iniqüidade. Tenha em mente que este não é um bar para coquetéis artesanais. Peça uma cerveja e um tiro, um martini da velha escola ou um antiquado.
Musso e Frank
Uma postagem compartilhada por Danielle Fairlee (@daniellefairlee) em 22 de fevereiro de 2017, às 19:27 PST
Se você é um amante de martini, você deve fazer a peregrinação a Musso & Frank. Inaugurado em 1919, o restaurante rapidamente se tornou o local para os luminares de Hollywood. Muitas vezes eram feitas ofertas no telefone público do restaurante, que foi o primeiro instalado em Hollywood. Todos, de Charlie Chaplin a Marilyn Monroe, enfeitaram as aconchegantes banquetas de couro ou foram até o longo bar de mogno para saborear um martíni. A jaqueta vermelha, garçons e garçons vestidos de gravata borboleta ecoam antigamente, recebendo convidados que procuram um pouco da magia da Terra de Lala. Se você tiver sorte, Manny, que trabalha aqui desde 1989, estará por trás do bar para fazer de você um martini clássico, que muitas pessoas dizem ser o melhor do mundo.
O Polo Lounge no Beverly Hills Hotel
Erguendo-se de hectares de vegetação exuberante, o Beverly Hills Hotel ganhou o apelido de "Palácio Rosa". Apesar de inúmeras reformas e proprietários, o hotel ainda mantém o seu antigo glamour de Hollywood e o Polo Lounge, com suas paredes verdes e banquetas de pelúcia, tem uma aura de segredos para ele. Construído em 1912, o hotel faz parte da mística de Beverly Hills desde antes de a cidade ser uma cidade real. Howard Hughes viveu lá por 30 anos, o Rat Pack bebeu suas noites no Polo Lounge, e John Lennon procurou solidão nos bangalôs com Yoko Ono. Os coquetéis Polo Lounge variam de clássicos a bebidas exclusivas, todos feitos com atenção aos detalhes. O Howard Hughes é um casamento de dois clássicos, o Aviation e o Corpse Reviver, enquanto o Moscow Mule e o Mai-Tai personificam duas das principais contribuições de Los Angeles para a cultura de coquetéis.
Tom Bergin's
Uma postagem compartilhada por Douglas (@standardshipping) em 20 de setembro de 2015 às 13:22 PDT
A autoproclamada "Casa do Café Irlandês", a Bergin's era conhecida como "Ferradura Tavern & Thoroughbred Club" de Tom Bergin quando foi inaugurada no Wilshire Boulevard em 1936. Originalmente localizada onde hoje fica o Museu de Arte do Condado de Los Angeles, o pub mudou-se para sua localização atual em Fairfax, logo abaixo de Wilshire. Uma reforma recente alegremente manteve o teto familiar cheio de trevos de papel que ostentam os nomes dos clientes habituais, incluindo Cary Grant (que tinha seu próprio estande), John Wayne e até mesmo Julia Roberts. Quanto ao que pedir, o apelido deve deixar claro. O Irish Coffee é o caminho a percorrer.
