O inventor do Easy Bake Oven, Ronald Howes, morreu na semana passada, como você deve ter ouvido. A notícia fez com que eu finalmente prestasse atenção naqueles pequenos fornos, um brinquedo que eu não possuía nem percebi com interesse quando criança, e fiquei surpreso ao perceber que as temperaturas de cozimento podem ser alcançadas com uma simples lâmpada. Isso porque as lâmpadas incandescentes comuns são ineficientes; eles emitem a maior parte de sua energia como calor em vez de luz. (Que é um argumento muito bom para mudar para lâmpadas mais eficientes em termos de energia em suas luminárias domésticas, mas eu discordo.)
O Easy-Bakes não é o único forno não convencional no meu radar ultimamente. Durante as recentes nevascas em DC, um colega de trabalho cujo poder saiu cozinhava seu jantar em um aglomerado de tealights! Bem, "cozido" e "jantar" são termos soltos; ele esquentou alguns cheeseburgers congelados do White Castle em papel alumínio. Mas ainda bastante impressionante.
Havia uma outra opção que ele não considerou (embora provavelmente teria exigido muita pá para valer o esforço): Cozinhando em seu carro. Eu escrevi sobre esse conceito há muito tempo, mas eu tinha esquecido o meu plano de experimentá-lo até que ouvi o Splendid Table da NPR algumas semanas atrás. O episódio incluiu uma entrevista com o autor de "Manifold Destiny", um guia jokey-but-authentic para cozinhar várias festas envolto em papel alumínio, usando apenas o calor do motor de um carro. (Desculpe dizer que eu provavelmente ainda não vou tentar isso tão cedo, já que eu não tenho mais o meu próprio carro, e a resposta do meu marido à idéia de mexer com qualquer coisa sob o capô do nosso perpetuamente perspicaz Dodge Neon foi, bem, legal.)
Se você tem uma lareira em casa, esse é outro tipo de forno que você pode estar ignorando. A seção de comida do Washington Post incluiu uma peça fascinante sobre a cozinha na lareira na semana passada, na qual a autora experimentou cozinhar e assar em sua lareira em casa usando ferramentas simples como uma grade toscana de aço, barbante e tijolos. Frango acabou bem; bolo ... não tanto.
Você poderia até colocar um forno solar no seu quintal, como o meu colega Bruce Hathaway fez - modelos básicos custam menos de US $ 150, e o combustível é grátis.
Eu também li que você pode cozinhar peixe em uma máquina de lavar louça, embora eu nunca tenha tentado.
Talvez essas coisas me intrigem mais do que a pessoa comum, porque eu não tenho um forno convencional. Como mencionei no outono passado, alugamos um apartamento que é adorável de muitas maneiras, mas não tem forno - há apenas um fogão com quatro queimadores, com um micro-ondas acima dele que funciona como um forno de convecção de ar quente.
Muitos de vocês responderam no momento em que você nunca poderia viver sem um forno, mas para ser honesto, é muito menos inconveniente do que eu esperava. Fazemos de tudo, de lasanha a popovers, embora em pequenos lotes, e podemos grelhar lotes ainda menores no forno. Ainda assim, agora estou pensando que um Easy-Bake ou dois podem fazer uma boa adição à sala de estar ... até mesmo o chef pessoal de Oprah, Art Smith, usou um.
Você já tentou alguma dessas coisas ou outras alternativas aos fornos convencionais? Sinta-se à vontade para compartilhar suas experiências no campo de comentários.
