O Dia de Ação de Graças é notório pelo número de viajantes que batem nas estradas e sobem aos céus. No caminho, os viajantes vão comer - e, aparentemente, muitos escolhem o pão de canela clássico da Cinnabon: a rede vai vender cerca de 1 milhão de rolos por todo o país, de quarta a domingo, informa Venessa Wong, da Businessweek .
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São 8.300 rolos por hora, apesar do fato de que os pães embalam em 880 calorias. Isso é um terço do valor de um dia típico para os homens e quase metade para as mulheres, de acordo com os valores divulgados pelo SFGate.com. (O clássico é um pouco mais magro que o Pecanbon, que transporta 1080 calorias.)
Na tentativa de ajudar as pessoas a conter esses excessos, a Food and Drug Administration (FDA) determinou que os restaurantes da cadeia, inclusive Cinnabon, precisarão publicar contagens de calorias. "Os americanos comem e bebem cerca de um terço de suas calorias longe de casa e as pessoas hoje esperam informações claras sobre os produtos que consomem", disse a comissária da FDA, Margaret A. Hamburg, em comunicado à imprensa.
Isso significa que este ano será o último empanturrado de Cinnabons?
Provavelmente não. Por exemplo, uma revisão de pesquisa de uma filantropia de saúde pública, a Fundação Robert Wood Johnson, relata que os consumidores querem rotulagem de menu - mas que os estudos do mundo real sobre se essa informação muda seu comportamento mostram resultados mistos. Se as pessoas não sabem quantas calorias é demais, os números são praticamente sem sentido. E mesmo com a transparência de calorias se espalhando, não está totalmente claro que as regras ajudam a combater a obesidade. Ou, pelo menos, não tão efetivamente quanto as pessoas esperam.
Enquanto isso, a Cinnabon espera ver vendas ainda maiores na véspera de Natal: alguns locais historicamente registraram 500 encomendas somente naquele dia, escreve Wong para a BusinessWeek .
