Nossos ancestrais pré-históricos não tinham supermercados abastecidos com flocos de milho (ou crunchberries, felizmente), mas aparentemente encontraram maneiras de estocar grãos de cereais até 11.300 anos atrás - antes mesmo de conseguirem domesticar plantas.
Os antropólogos Ian Kuijt e Bill Finlayson descobriram os restos de alguns dos primeiros celeiros do mundo em um local neolítico chamado Dhra ', perto do Mar Morto na atual Jordânia.
Eles encontraram quatro estruturas redondas de paredes de barro de cerca de 10 pés de diâmetro. Cada um deles havia erguido pisos feitos com vigas de madeira sobre pedras entalhadas - o que reflete um raciocínio inteligente, já que manter os alimentos fora do chão ajudaria a protegê-lo contra roedores e umidade.
Cascas de cevada selvagem foram encontradas dentro de um celeiro em "uma concentração ... não identificada em outro lugar no local", de acordo com o recente artigo do par sobre sua descoberta, e também encontraram vários edifícios circundantes que parecem ter sido usados para processamento de alimentos e / ou residências.
Hoje em dia, silos e celeiros não são nada demais, apenas parte do cenário do país agrícola. Mas de volta ao que é chamado de "Pré-Cerâmica Neolítica A" (PPNA), tal estrutura representou não apenas um feito arquitetônico, mas uma "grande transição na organização econômica e social das comunidades humanas", como Kuijt e Finlayson colocaram. .
Combinado com evidências encontradas em outros locais do período da PPNA, sua descoberta aponta para uma mudança acentuada do estilo de vida dos caçadores-coletores nômades para uma existência mais estável. (Assentamentos sazonais começaram a aparecer no período natufiano anterior, mas há pouca evidência de armazenamento de alimentos.)
O celeiro também reflete "intervenção ativa em ciclos de plantas normais", em outras palavras, os primeiros passos em um caminho que finalmente chegou à agricultura, o fulcro para uma série de mudanças sociais. E isso mostra que esta sociedade estava pensando no futuro, protegendo-se da possível escassez futura de alimentos.
Foi talvez a primeira vez que o conceito de "comida extra" entrou no quadro de referência dos humanos? É interessante considerar até onde chegamos desde então, especialmente na América, onde muitos de nós tomamos como certo que sempre teremos acesso a muitos alimentos (muito mais do que precisamos, em alguns casos).
