Aqueles de nós que optaram por ficar online e rever uma refeição particularmente satisfatória ou decepcionante pode revelar mais de nós mesmos do que esperávamos. Desde a linguagem que usamos para descrever a massa até a abordagem que levamos para explicar uma experiência angustiante com um servidor ou recepcionista, as resenhas de restaurantes on-line podem dizer quase tanto sobre o revisor quanto sobre o restaurante em questão, de acordo com um novo estudo. . E, às vezes, essas revelações inadvertidas podem ser bastante pessoais.
Pesquisadores da Universidade de Stanford usaram softwares para analisar cerca de 900.000 resenhas do Yelp de 6.500 restaurantes em Boston, Chicago, Los Angeles, Nova York, Filadélfia, San Francisco e Washington, DC. O software classificou as características lingüísticas das resenhas, incluindo escolha de palavras, estrutura de frases e comprimento e tom.
No geral, as críticas positivas, dizem os pesquisadores, revelam um "eu mais flutuante ou divertido em busca de prazer". Quando os revisores descreviam positivamente um estabelecimento sofisticado, eles tendiam a traçar paralelos com uma experiência sexual, confiando em palavras como "orgásmico" e "sexy". Eles também tendiam a usar palavras maiores e frases mais complexas - "linguagem de classes socioeconômicas mais altas", explica Stanford. Isso transmite um ar de sofisticação, não apenas no reflexo do restaurante, mas também do crítico - o tipo de pessoa que se encaixa em um estabelecimento tão respeitável.
As pessoas que deram avaliações positivas para estabelecimentos de nível mais baixo ou menos formal abordaram essas descrições de maneira um pouco diferente. Muitos críticos, especialmente mulheres, adotaram uma perspectiva centrada nas drogas, descrevendo alimentos "viciantes" como o frango ou torta "crack", por exemplo. O estudo descobriu que os alimentos que mais frequentemente inspiram a linguagem relacionada a drogas incluem pizza, hambúrguer e sobremesas - aqueles que, como as drogas, não são saudáveis para nós.
Em vez de pensar em comida ruim, por outro lado, as críticas negativas tendiam a ser pessoais. Eles foram mais frequentemente inspirados por desagradáveis run-ins com as pessoas que trabalham nos restaurantes, incluindo garçons rudes, funcionários inúteis ou longos tempos de espera para o serviço. A linguagem que os revisores adotaram para descrever esses encontros, relata Stanford, "assemelha-se à linguagem de pessoas que foram traumatizadas por tragédias ou pela morte de entes queridos". Em outras palavras, os pesquisadores explicam que os maus encontros com a equipe são levados muito a peito, internalizados "diretamente ao seu senso de identidade". Para ajudar a lidar com essa experiência traumatizante, a equipe continua, as pessoas recorrem ao Yelp para desabafar.
