Você já comeu espinhas?
Gross, certo? Mas há um século, o termo não se referia a horrores epidérmicos induzidos por hormônios. Era simplesmente uma marca de pipoca coberta de queijo!
De acordo com o novo livro "Efemérides Culinárias: Uma História Ilustrada", de William Woys Weaver, uma empresa da Filadélfia chamada Tassel Corn Foods fez um lanche chamado "Cheese Zits White Popcorn" na década de 1920.
Weaver fornece uma foto do rótulo e oferece essa explicação da evolução da palavra:
Essa empresa também introduziu o termo "zits" na gíria americana. Originalmente, o termo ... se referia a um tipo de pipoca coberta com queijo em pó. Zits eram um lanche popular nos cinemas, então, sem dúvida, em algum momento durante a década de 1940, os adolescentes da Filadélfia faziam desse lanche um nome para algo bem diferente. O termo já se tornou mainstream.
Ele também observa que a Tassel usava um tipo de milho com sabor naturalmente amanteigado, de modo que a empresa não precisava adicionar manteiga aos seus produtos de pipoca. Essa variedade de herança, chamada Pipoca com sabor a manteiga da Pensilvânia, ainda existe hoje - então, por que não podemos conseguir isso nos cinemas?
Há muitos outros detalhes intrigantes no livro de Weaver também. Aqui estão apenas alguns:
1. As bananas já foram vistas como uma comida de luxo pelos americanos, tão exóticas que mereciam seus próprios pratos especiais de vidro.
2. Ser gordo era considerado uma coisa boa na América do final do século XIX. Na Feira Mundial de Chicago, em 1893, um adolescente de 442 libras, chamado Frank Williams, foi exibido como "um exemplo de realização americana".
3. Alimentos "magnetizados" costumavam ser comercializados como alimentos saudáveis para bebês. Pode ter realmente contido ímãs em pó - yikes!
4. A constipação foi um problema em torno da virada do século 20 que o inventor do trigo picado escreveu um tratado intitulado "A questão vital e nossa marinha", sobre como fazer as coisas, hum, ir mais suavemente em alto mar. O movimento da temperança pode ter contribuído inconscientemente para esse problema, porque promoveu pães à base de fermento em pó com base na crença de que "o consumo de álcool em todas as suas formas, mesmo em fermento natural para panificação, era um sinal de decadência moral".
5. O termo "moxie" começou como uma bebida medicinal para mulheres, comercializada por um médico de Lowell, Massachusetts. Aparentemente, ele tinha um gosto "peculiar", o que pode explicar por que o termo agora é uma gíria de sinônimo de comportamento corajoso. Como Weaver coloca: "Se você pudesse ficar para beber Moxie, você poderia enfrentar praticamente qualquer coisa."
