Tem sido um inverno incomum aqui em Washington, DC, com dezenas de centímetros de neve até agora em uma região que geralmente escapa com uma simples poeira. Eu cresci em Vermont, então acordar com visões caiadas ainda me faz sorrir (pelo menos, até que eu me lembre que eu não moro mais na sombra de um resort de esqui), mas eu estou claramente em minoria. Com outra previsão significativa de tempestades para o fim de semana, os noticiários locais estão cheios de citações man-on-the-street ao longo das linhas de "Estou tão cansado de neve!"
O que, tangencialmente, me faz lembrar de um boato que muitas vezes ouvi: comer neve deixa você doente. Isso é realmente verdade? Costumo colocar neve e pingentes de gelo em minha boca enquanto jogo fora quando criança, e não me lembro de nenhum efeito negativo. E embora a neve seja mais como um prato do que um ingrediente no meu deleite favorito de inverno, o açúcar na neve, eu sempre acabo comendo parte disso no processo.
De acordo com este artigo da Associated Press de 2008, sim, a neve contém bactérias. De fato, as bactérias formam a base de alguns flocos de neve! Mas a vida é cheia de bactérias; eles não são todos prejudiciais. O artigo da AP observa que os estudos não examinaram como os humanos são afetados pelo consumo de bactérias da neve. Ele oferece uma citação de um pediatra que "não tem conhecimento de nenhum relato clínico de crianças que adoecem de comer neve", mas adverte contra "uma refeição de neve".
Googling "eat snow" mostra todos os tipos de fluff. Há uma página de fãs de "comer neve" no Facebook, pelo menos dois vídeos do YouTube sobre culinária com neve e várias receitas relacionadas à neve. O creme de neve, uma mistura de neve, açúcar, leite e baunilha, soa muito bem!
Há também idéias de bebidas com neve: um escritor de comida recomenda um "julepo de neve"; outro gosta de uma "margarita de neve". E, ei, falando em colocar coisas estranhas no café ... ok, sim, isso provavelmente só faria café frio e aguado. Mas você poderia fazer café usando neve, como esse cara fez.
Em outras palavras, não há consenso em resolver essa questão profunda. Coma neve por sua conta e risco. Apenas certifique-se de que esteja branco.
