Graças à conveniência de usar café para fazer café, as vendas dos pacotes individuais de plástico dispararam. Mas o aumento nas compras de dispositivos de uso único tem um alto custo para o meio ambiente. Para combater esse desperdício, a cidade alemã de Hamburgo proibiu recentemente as cápsulas de café de plástico das repartições públicas.
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Como as cápsulas de plástico só são boas para uma utilização antes de serem jogadas no lixo, as vagens produziram uma quantidade significativa de resíduos todos os anos. Somando-se ao problema, cada cápsula é feita de uma coleção de diferentes materiais, de plástico a alumínio, o que significa que mesmo que alguns sejam recicláveis, eles podem não acabar sendo colocados com o plástico e o vidro. Isso deixa os contêineres acumulados em milhões de pessoas, Wyatt Marshall escreve para Munchies .
"São seis gramas de café em três gramas de embalagem", disse Jan Dube, porta-voz do Departamento de Meio Ambiente e Energia de Hamburgo, em comunicado. "Nós, em Hamburgo, pensamos que estes não deveriam ser comprados com o dinheiro dos contribuintes".
Enquanto as cápsulas de café são um desperdício, elas ainda são incrivelmente populares. Desde 2011, o mercado de cafeteiras para cápsulas triplicou nos Estados Unidos e na Europa Ocidental, de acordo com a MarketWatch em 2013. Hoje, as cápsulas respondem por cerca de um em cada oito cafés vendidos na Alemanha, segundo a BBC. As autoridades de Hamburgo estão tomando uma posição na esperança de liderar pelo exemplo e educar seus cidadãos sobre o quanto essas cápsulas de café podem ser um desperdício.
"A cidade pode ajudar a garantir que produtos prejudiciais ao meio ambiente sejam comprados com menos freqüência e que produtos sustentáveis alcancem uma aceitação ainda maior no mercado. Nosso objetivo é aumentar significativamente a parcela de produtos ecológicos para ajudar a combater a mudança climática", disse o senador Jens. Kerstan diz a Ivana Kottasova pela CNN Money .
As cafeteiras de vagens não são os únicos itens de desperdício que estão sendo proibidos nos prédios do governo de Hamburgo. A língua oficial impede que "certos produtos poluentes ou componentes de produtos" sejam comprados para uso governamental, incluindo: utensílios e pratos de plástico, água engarrafada, cerveja e refrigerante, bem como certas tintas domésticas e produtos de limpeza.
Além de reduzir o desperdício e adotar padrões de sustentabilidade mais rígidos, as autoridades de Hamburgo acreditam que poderão economizar um bom dinheiro descartando a Keurigs, já que um único quilo de café pode custar até US $ 40, escreve Marshall.
Alguns fabricantes de cápsulas de café estão procurando tornar seus produtos mais ecológicos. A Keurig, por exemplo, prometeu vender apenas café reciclável até 2020. Encontrar materiais sustentáveis que atendam às especificações da empresa é difícil. Segundo o site da empresa, “as vagens devem manter o café fresco antes da infusão, resistir ao calor e à pressão durante a infusão e ser facilmente perfurado com uma agulha como parte do processo de fermentação”, o que dificulta a localização de materiais de reposição adequados. .
Ironicamente, até mesmo o inventor da Keurig K-Cup falou desdenhosamente sobre o dispositivo. John Sylvan, que inventou as cápsulas em 1997, disse a James Hamblin, em 2015, que às vezes se arrepende de ter inventado a máquina em primeiro lugar.
“Eu não tenho um. Eles são meio caros de usar ”, Sylvan diz a Hamblin. "Além disso, não é como café torrado é difícil de fazer."
