Para a próxima rodada de Inviting Writing, gostaríamos de ouvir suas histórias sobre "comer na casa da vovó". Não tem que ter um tema festivo ou ser exagerado, embora admito que a minha história introdutória é ambas! Basta torná-lo verdadeiro e envolvente. Leia exemplos anteriores aqui, e envie suas entradas para FoodandThink at gmail.com até 15 de novembro, por favor.
Casa de Bestemor por Amanda Bensen
O Dia de Ação de Graças sempre me faz pensar em Bestemor, minha avó de sangue norueguês. Durante toda a minha infância, a casa da vovó e do vovô em Vermont ficava a menos de uma hora de carro da nossa. Era como minha segunda casa, e muitas vezes era o centro de reuniões de família para as refeições do feriado. Ela vendeu este ano, então estou me sentindo nostálgico.
Meu irmão e eu estávamos especialmente obcecados com o armário à esquerda da pia da cozinha de Bestemor, já que sabíamos que era onde ela guardava o pote de "botões doces" e outros doces. Sabíamos que ela não nos deixaria sair sem um tratamento na mão. E sabíamos que, se professássemos fome, ela vasculharia e encontraria ingredientes que nunca tínhamos visto nos corredores da cooperativa de alimentos saudáveis onde nossa mãe fazia compras: pão macio e pálido como uma nuvem; manteiga de amendoim que de alguma forma não estratificou; e magicamente pegajoso marshmallow Fluff. Em outras palavras, os ingredientes de um sanduíche "Fluffernutter". (Então, não é natural, eu sei. Mas eu ainda meio que quero um.)
Na Páscoa, no Dia de Ação de Graças e no Natal, meu irmão e eu fingimos aborrecimento enquanto nos deliciávamos com a adoração de nossas primas mais jovens, garotas imaginativas que sempre estavam ansiosas para nos envolver em seus jogos. Quando começamos a nos cansar de jogar bichos de pelúcia pela rampa de lavanderia de três andares, Bestemor gritou: "Kommer, mais fiável!" ("Venha comer!")
Nunca havia cadeiras suficientes, e um tio ou dois geralmente acabavam desajeitadamente empoleirados em um banco antigo que tinha uma pele de rena pendurada nas costas, presumivelmente uma lembrança de uma das muitas viagens de vovó e vovó para visitar parentes na Noruega. os anos. Eles me levaram com eles em uma dessas viagens quando eu tinha dezesseis anos, e vovó e eu voltamos alguns anos depois, depois que vovô morreu. Eu não esperava isso de uma mulher no final dos anos 70, mas Bestemor era uma companheira de viagem ideal - espontânea, de mente aberta e propensa a risadas.
Antes de a família comer, todos demos as mãos e inclinamos a cabeça enquanto alguém - geralmente meu pai, um pastor - dizia uma bênção. Isso foi em inglês, é claro, mas às vezes nós também recitamos a tradicional "graça" norueguesa que foi escrita em fogareiros, pegadores de panela e tapeçarias ao redor da casa: I jesus navn, garde til bords, Spise drikke pa ditt ord . Eu amei o jeito que as palavras redondas e rimadas sentiam na minha língua.
Finalmente, era hora de comer. A comida não foi particularmente notável, em retrospecto, mas eu estava sempre impressionado com o grande volume de coisas sobre a mesa. Um peru de mercearia ou presunto vidrado era o prato principal padrão, acompanhado de várias caçarolas clássicas: batatas doces cobertas com mini-marshmallows, feijão verde coberto com "cebolas fritas" francesas e uma mistura estranha mas saborosa de pedaços de abacaxi cozidos com manteiga. e bolachas esmagadas. Havia saladas, mais ou menos: uma salada de frutas feita de frutas congeladas e bolas de sorvete, uma salada verde de alface e salada de gelatina com fatias de banana ou tangerina. Havia uma cesta de pãezinhos "marrom e servir" e um prato de manteiga, que nunca parecia estar no mesmo lugar ao mesmo tempo; e um molheira que estava sempre se separando do purê de batata (que sempre foi meu favorito, e pode ter sido caseiro).
Embora quase tudo viesse do freezer, uma lata ou uma caixa, Bestemor serviu tudo com elegância, tirando sua melhor toalha de mesa, talheres e porcelana fina. Havia sempre uma espécie de centro de mesa sazonal envolvendo verdadeiros candelabros, que as crianças lutaram ao extinguir com um antiquado soprador de metais depois da refeição. Havia guardanapos de pano amarrados com anéis de madeira e objetos de vidro tingidos de azul, cheios de cidra espumante ou ginger ale de cereja (embora só depois que as crianças tivessem acabado com um copo de leite).
Para sobremesa, um desfile de tortas surgiu, recém-saído da seção de assados de supermercado (ou congelados e assados em casa, estilo Marie Callender): abóbora, noz-pecã, cereja e muitas vezes dois tipos de torta de maçã, sempre com Cool Whip para guarnição, enfeite, adorno. Eu gostava de cortar o menor pedaço possível de cada um para que eu pudesse experimentar todos eles.
Depois que a mesa foi esvaziada e a máquina de lavar louça carregada, os adultos jogavam Uno ou Trivial Pursuit e conversavam enquanto as crianças assistiam a um filme na outra sala. Já estava escuro quando todos encontraram seus casacos, botas, chapéus e luvas e se enfurnaram de volta em seus carros. No caminho de saída, praticamos as poucas frases norueguesas que conhecíamos, para a alegria de Bestemor: " Mange takk! Takk para maten! " (Muito obrigado! Obrigado pela comida!)
" Kjøre sikkert! ", Ela nos dizia. ("Dirija com segurança!") E claro: " Jeg elsker deg !" ("Eu te amo!")
O ritual continuou quando saímos da garagem, acenando de volta para as silhuetas da vovó e da vovó na porta e buzinando até que estavam fora de vista.
Jeg elsker deg ogsa, Bestemor. (Eu também te amo.)
