Os leões costumam ser chamados de magníficos e majestosos, o "rei dos animais". Eles não são freqüentemente chamados de "carne".
Mas a carne de leão está no cardápio de vários restaurantes dos EUA nos últimos anos. No sul da Filadélfia, um restaurante tentou servir Leão por cerca de seis semanas em 2008. Como este artigo explica (com o espirituoso lead-in: "Simba para o jantar? Você leão"), o chef Michael Zulli tirou o cardápio do restaurante depois de estar barraged com "como-você-sleep-em-noite telefonemas" do público. Ele disse que não viu qual era o grande problema, já que a carne veio de uma fazenda de Illinois, onde os animais são legalmente criados para consumo humano.
Naquele mesmo ano, um repórter do St. Petersburg Times escreveu uma resenha elogiosa sobre as costeletas de costela de leão da churrascaria. Nesta primavera em Sacramento, o Flaming Grill Cafe, especializado em carnes exóticas como jacaré, iaque e avestruz, vendeu brevemente hambúrgueres de carne de leão. E nesta semana, outro restaurante dos Estados Unidos - desta vez em Mesa, Arizona - ganhou notoriedade por servir carne de leão como parte de um cardápio inovador para celebrar a Copa do Mundo e sua nação anfitriã, a África do Sul. O proprietário supostamente recebeu uma ameaça de bomba e mais de 150 e-mails furiosos, e pareceu confuso com a indignação. O Telegraph cita-o dizendo: "Na África eles comem leões, então eu suponho que se os africanos comerem leões, então tudo bem para nós".
É realmente? Na natureza, os leões africanos são considerados uma "espécie vulnerável", apenas um passo abaixo da ameaçada, e até um quarto das populações de leões selvagens foram perdidos na última década ou duas. Mas leões criados em fazendas de caça - como foi dito em todos os exemplos acima - não levam em consideração populações selvagens. Então, por um lado, talvez isso realmente não importe. Por outro lado: não criar um mercado para a carne de leão como um risco dispendioso de delicadeza estimulando o crescimento de um mercado negro de carne de leão caçada ilegalmente?
E então há o pressentimento básico que muitas pessoas têm de que é moralmente errado comer leões, do jeito que faz a maioria de nós ter escrúpulos em pensar em comer um gato doméstico, um cachorro ou um cavalo. Eles são muito inteligentes; também simpatico . (Não há muita lógica quando você pensa sobre isso - não é uma questão de tamanho, nem de pele, nem de fofura, já que a maioria de nós come criaturas como vacas e coelhos. Mas quem disse que os sentimentos eram lógicos?)
