Na semana passada, subi para Nova York pela primeira vez na minha vida adulta, em parte para fazer o divertimento turístico, mas também para conferir a exposição do Museu de Arte Moderna "Counter Space". O show, encerrado no dia 2 de maio, deu uma olhada na cozinha e como ela evoluiu ao longo do século 20, de salas escuras e ineficientes que pareciam reformas posteriores arquitetônicas para espaços refinados e multifuncionais.
Fiquei surpreso ao saber que a concepção moderna de espaços de cozinha é um desenvolvimento recente. Historicamente, essa parte da casa era um lugar escuro e sujo, com pouca ventilação que os projetistas geralmente tentavam esconder. Mas depois da Primeira Guerra Mundial, combustíveis limpos como gás e eletricidade tornaram-se amplamente disponíveis nas casas das pessoas, substituindo os incêndios ruidosos e enfumaçados. e a era industrial introduziu novas tecnologias e permitiu a produção em massa de produtos cotidianos. Esses fatores permitiram que os projetistas finalmente re-imaginassem a cozinha.
A arquiteta vienense Margarete Schütte-Lihotzky lançou sua revisão por atacado da cozinha no final dos anos 1920. Projetando parte de um programa de habitação pública, Schütte-Lihotsky dispensou a bagunça e a desorganização típica dos espaços de cozinha anteriores e criou a sua cozinha de Frankfurt com um olho na racionalização e eficiência. Equipado com um fogão a gás, armazenamento embutido, caixas de alumínio para grampos, recipientes de farinha de carvalho para impedir a entrada de minhocas e uma tábua de passar roupa dobrável, foi um projeto que aliviou o trabalho pesado e permitiu que os donas de casa tivessem mais tempo para si. .
O resto do show (parte do qual ainda pode ser visto online, veja abaixo) irradia da abordagem inovadora de Schütte-Lihotsky. Analisa como os designers continuaram a melhorar a funcionalidade e a resolver os problemas que surgem na cozinha. A panela de vidro resistente a chamas da Pyrex era um excelente substituto para panelas e panelas tradicionais quando o metal era racionado durante a Segunda Guerra Mundial, e os contêineres herméticos da Tupperware reduziam o desperdício e o derramamento. Foi definitivamente um pouco surreal entrar em um museu de arte e encontrar o conjunto de Tupperware da minha avó artisticamente organizado em um estojo de museu. Mas então eu tive que parar e lembrar que ela tem esse material em sua casa há mais de 50 anos e ainda parece fabuloso e ainda funciona da maneira que deveria.
E é aí que a diversão de "Counter Space" está para ser vista: encontrar os itens do cotidiano que você dá como certo e ser capaz de reconhecê-los como objetos bem projetados que tornam sua vida um pouco mais fácil e um pouco mais estilosa. E a revolução das conveniências domésticas é ilustrada - às vezes de modo hilariante - por meio de filmes voltados para vender os novos produtos industriais que chegam ao mercado. O caso em questão é Uma Palavra para as esposas de 1955, em que uma dona de casa conspira para enganar o marido para atualizar sua cozinha. Outro ponto que vale a pena conferir é um filme promovendo a linha de eletrodomésticos da Frigidaire em 1957, que serviu de musa a um par de delirantes dançarinas. E realmente, quando a eletronicidade em casa não serviu como um convite para dançar?
Embora não seja mais possível ver o programa pessoalmente, você pode visualizar uma amostra dos itens exibidos em nossa galeria de fotos on-line. E para mais informações, confira o site oficial da exposição e uma visita guiada por um curador do programa.
