Pessoas razoáveis podem diferir no sabor dos Chicken McNuggets ou na mais recente novidade de burrito com queijo e bacon no Taco Bell, mas há um atributo de fast food que eu acho que todos podemos concordar: é rápido. Bem, e é barato. Mas não é saudável e certamente não é bonito.
Ou seja, não é bonito até que o mago por trás de um blog chamado Fancy Fast Food consiga isso. Erik R. Trinidad, o criador do site, mostra que, tirando rapidamente a equação, você pode transformar uma refeição feliz comum em uma "obra-prima culinária".
Eu escrevi anteriormente sobre o tempo e esforço que os estilistas colocam em itens de menu para serem fotografados para anúncios, mas os pratos no Fancy Fast Food são transformações completas. Trinidad, embora não seja um estilista profissional, traça as raízes de seu interesse na apresentação de alimentos para sua infância. "Meu irmão e eu costumávamos tocar o que chamamos de 'Iron Chef Buffet' nesses buffets chineses, tentando superar uns aos outros com a apresentação mais chique de um prato", diz ele.
Suas criações incluem o BK Quiche, construído a partir de sanduíches de café da manhã Burger King desmontados. Spicy Chicken Sushi é feito de frango frito do Popeye. Tacobellini é um prato parecido com um tortellini feito com burritos e tacos da Taco Bell. A minha entrada favorita, Tapas de Castillo Blanco, é um prato de petiscos feitos de White Castle Slyders e mariscos fritos. Todos os pratos incluem receitas e fotos úteis, caso você queira reproduzir essas refeições impressionantes (se não degustação). As transformações visuais não melhoram realmente o sabor da comida, diz Trinidad. "É tudo comida processada de qualquer maneira, e eu apenas adiciono outro processo."
O site começou como uma brincadeira no movimento "foodie", diz ele. "Eu acho que a pretensão que vem ao se chamar de 'foodie' foi exagerada nos dias de hoje, e a FancyFastFood.com pretende zombar desses gourmands auto-importantes como se dissesse: 'Ei, você também pode ter comida chique, indo ao McDonald's ou ao Taco Bell! Concedido, ainda é ruim para você ".
Gourmets de fast food aspirantes também podem enviar suas próprias criações para o site. As regras são que você só pode usar alimentos comprados em um restaurante de fast food, sem outros ingredientes (exceto como um enfeite simples), e você tem que enviar fotos antes e depois.
A última submissão, Napoleon de Wendy feita a partir de um Baconator Combo, foi preparada por Adrian Fiorino, e inclui um impressionante enfeite de açúcar e um molho feito de Coca-Cola e ketchup. A julgar pelo link para seu próprio blog, Insanewiches, Fiorino é um cara que gosta de brincar com frios. Tome nota do Rubix Cubewich, uma mistura verdadeiramente horrível de carnes em cubos, queijos e gordura de porco.
Se você ainda está com fome de comida, termine a festa visual no Threadcakes, um divertido concurso de decoração de bolos onde os bolos são baseados em desenhos da empresa de camisetas Threadless.
