A Califórnia cultiva cerca de metade das frutas e verduras para todo o país e, mesmo diante da seca, o Estado Dourado precisa despejar uma grande parte de sua água na agricultura - cerca de 80% de toda a sua oferta. O LA Times acaba de publicar um gráfico interativo mostrando quanto de água é necessário para produzir alguns dos alimentos mais comidos nos EUA. Aqui estão os três alimentos mais vigorosos, em cada categoria principal, medidos em galões de água por onça:
Proteína
Carne bovina: 106, 28
Cordeiro: 84, 68
Grão de bico: 76, 07
Grãos
Massa: 16, 6
Arroz: 16, 26
Pão de Trigo: 14, 44
Frutas e vegetais
Mangas: 28, 5
Espargos: 20, 32
Cerejas: 12, 22
Bebidas
Suco de abacaxi: 6, 36
Leite: 5, 48
Vinho espumante: 4.28
Dada a frequência com que a natureza sedenta das amêndoas vem sendo notícia, é curioso que determinada noz não tenha feito a lista. O Gizmodo estima que as amêndoas sugam cerca de 23 galões a onça - um pouco, mas ainda a par com grande parte da outra comida.
Claro, não se pode simplesmente optar por subsistir apenas em cultivos menos sedentos. No outro extremo do espectro, você estaria comendo uma dieta de cerveja, alface e batatas. Então, enquanto esses números são bons para pensar, eles provavelmente não devem ser o único fator que você pesa ao fazer uma lista de compras.
