Sete experiências extraordinárias em restaurantes no Missouri

"Nada ajuda cenário como presunto e ovos." Pelo menos, isto é, de acordo com Samuel Clemens, o famoso autor nascido no Missouri mais conhecido por seu pseudônimo, Mark Twain. E, no entanto, o Show-Me State realmente fornece uma abundância de ambos: refeições inesquecíveis, em meio a lindos locais. Em todos os cantos do estado - das cidades e pequenas cidades que pontuam o Mighty Mississippi no leste, passando pelas montanhas Ozark, até a "Paris das Planícies" em Kansas City - destinos incrivelmente cênicos se reúnem em mãos. mão-com ricas tradições culinárias e experiências gastronômicas únicas. Embora não haja escassez de opções, aqui estão sete experiências extraordinárias de restaurantes no Missouri que você não pode perder.

Overlook Farm & Inn, Clarksville

É lógico que as melhores experiências gastronômicas de fazenda à mesa seriam encontradas em uma fazenda, e esta é uma obrigação. A apenas 80 quilômetros a noroeste de St. Louis, na rota dos famosos bairros badalados de Mark Twain em Hannibal, a cidade de Clarksville pode ser pequena (população: 437) - mas, quando se trata de experiências gastronômicas, oferece uma grande culinária. soco. Dentro de seus limites, o premiado Overlook Farm & Inn fica em 325 acres de terra, incluindo duas pousadas históricas - a Rackheath House e a Cedarcrest Manor, a última das quais é o B & B mais antigo do estado - e também uma coleção de celeiros e estábulos, pastagens e pomares, espaços para casamentos e eventos, e uma variedade de jardins de bagas e vegetais que fornecem a cozinha sustentável. De tábuas de charcutaria ao caloroso jantar da fazenda, você não passará fome nesta fazenda; mas o verdadeiro destaque é o café da manhã do Bounty of the Farm para dois, com um chef particular na suíte que prepara o café da manhã do seu jeito, diretamente do conforto de sua própria cozinha. A proprietária da quinta geração, Nathalie Pettus, pode acomodar praticamente qualquer necessidade ou restrição dietética mediante pedido - apenas certifique-se de reservar sua mesa com pelo menos 48 horas de antecedência ao seu check-in.

Boulevard Brewing Company, Kansas City

Em meio a variados prazeres culinários de Kansas City, não menos do que é o famoso churrasco desta cidade foodie, você é obrigado a ficar um pouco com sede. Felizmente, a expansiva Boulevard Brewing Company está à disposição para saciar o que o aflige. A décima segunda maior cervejaria artesanal dos Estados Unidos, a Boulevard foi fundada em 1989 como uma ideia de John McDonald que, ao provar o doce néctar de cervejas belgas, decidiu levar um pouco dessa variedade e complexidade de volta ao Meio-Oeste. Com 30 torneiras e uma variedade de opções - de favoritos durante todo o ano a cervejas sazonais e lançamentos limitados à ousada e alta série “Smokestack” da ABV - essa cervejaria descontraída pode agradar a praticamente qualquer paladar. Para um pouco de atividade com sua cerveja escolhida, pule seu brunch de domingo e vá até aqui para o Beer Hall Bingo, um favorito por estas partes das 11h às 13h semanais. Não pode fazer isso pessoalmente? Você está perdendo - mas você ainda pode ter um gostinho das cervejarias do Boulevard em 38 estados em todo o país, assim como em DC

Rancho da truta de Rockbridge , Rockbridge

O Lago dos Ozarks é mais procurado nos dias de hoje graças à grande série de televisão Ozark, um popular drama da Netflix que agora está na segunda temporada e que impulsionou a região para o cenário mundial. Mas dê uma segunda olhada no mapa: enquanto o destino de resort, localizado centralmente perto da Osage Beach, tem recebido a maior parte da atenção da série, a região conhecida como Ozarks na verdade abrange uma parte considerável do sul do Missouri. Aqueles que estiverem dispostos a se aventurar a cerca de 160 quilômetros ao sul das áreas com mais tráfego, encontrarão algo muito mais parecido com a configuração na tela: a solidão real. Isso é particularmente verdadeiro no Rockbridge Rainbow Trout & Game Ranch, uma joia escondida no sopé das Montanhas Ozark. Localizado a cerca de 70 milhas de Branson e 80 quilômetros de Springfield, o rancho oferece paz e tranquilidade, mesmo na alta temporada com mais de 2, 000 hectares de lago pitoresco e beira-rio, penhascos cênicas e vales tranquilos. O restaurante principal serve café da manhã, almoço e jantar durante todo o ano, incluindo um menu de café da manhã saboroso com todos os ingredientes, e um incrível cardápio de truta que oferece meia dúzia de formas deliciosas para pedir seu peixe fresco. Para uma refeição verdadeiramente autêntica, opte pela opção Catch & Keep, que lhe permite pescar neste lago de propriedade particular (leia-se: livre de autorização) e fazer seu próprio jantar de truta, com a propriedade cuidando de todo o trabalho confuso - limpeza, empacotando e congelando seu peixe para você - até que esteja pronto para cozinhar sozinho.

O Boathouse em Forest Park, St. Louis

Há mais nessa grande cidade americana do que a Budweiser e o beisebol, especialmente para aqueles que estão em busca da culinária local do Meio-Oeste. A apenas 15 minutos de carro a oeste do Parque Nacional Gateway Arch, o Parque Florestal, com cerca de 1.400 acres, oferece uma variedade de atividades recreativas leves em meio à expansão urbana do centro de St. Louis, então você certamente terá um apetite partes. Quando a fome bater, vá para o The Boathouse em Forest Park, onde você pode pegar um chocolate quente nos meses de inverno, refrescar-se com uma bebida gelada no verão, jogar algumas mimosas no brunch de domingo, ou simplesmente pedir uma variedade de almoço e jantar durante todo o ano. Não há tempo ruim para visitar aqui, mas os meses mais quentes certamente oferecem a melhor chance de tirar proveito de outras comodidades, como paddleboarding e canoagem, caiaque ou simplesmente aproveitar o calçadão à beira do lago com uma taça de vinho ao ar livre. Você também encontrará música ao vivo sazonalmente.

Jantar no Top of the Rock, Ridgedale

Aninhado entre as Montanhas Ozark, no sudoeste do Missouri, Top of the Rock oferece descanso aos espectadores da cidade vizinha de Branson. Apenas a 15 minutos de carro ao sul, este complexo de resort tranquilo oferece uma base tranquila para a multidão deslumbrada de visitantes que freqüentam os shows ao vivo mundialmente renomados do centro de entretenimento do centro-oeste, ou uma alternativa elegante para quem simplesmente aprecia uma excelente refeição com uma visão abrangente. Com a maior elevação do condado, a propriedade Top of the Rock oferece uma variedade de opções culinárias para todos os gostos, mas seu exclusivo Restaurante Osage não pode ser perdido. Ocupando o que já foi uma casa particular, o local serve riffs sofisticados em comidas de conforto, como vieiras grelhadas e fondue de costela refogada - e esses são apenas os aperitivos. Prepare-se para uma refeição inesquecível, com vista para o pitoresco Table Rock Lake, depois siga para o nível mais baixo para tomar uma bebida no Bar Buffalo. Para algo um pouco mais discreto, dirija-se ao Arnie's Barn, nomeado em homenagem ao renomado jogador do PGA Tour, Arnold Palmer, e experimente a comida mexicana sob as treliças de madeira de um celeiro de 150 anos de idade. Para elevar a sua experiência, tente emparelhar o seu jantar com uma excursão ao Lost Canyon Cave and Nature Trail. Descontos podem estar disponíveis para aqueles que reservarem a Cerimônia do Pôr do Sol Top of the Rock.

Cervejas De Prisão, Cidade De Jefferson

Para quem visita a capital pela primeira vez, uma parada na Penitenciária Estadual do Missouri é imperdível. Já com um século de idade quando Alcatraz abriu suas portas em 1934, é justo dizer que este site de prisão conhecido tem visto a sua quota de história. Mas a nostalgia não precisa terminar por aí. A apenas alguns quarteirões do ponto de referência do lado leste, a Prison Brews oferece um lugar decididamente mais favorável para servir o tempo - tomando cervejas artesanais frescas e comendo um cardápio completo de pratos salgados, incluindo hambúrgueres, pizzas, pizzas e peel-and- coma camarão. A sala de jantar é decorada com um toque de centro de detenção, com barras de prisão separando o bar da área de jantar principal e uma variedade de relíquias de prisão espalhadas pelo interior, tornando-se um lugar singular para compartilhar uma refeição com seu companheiro (voluntário) presos culinários. Para um pouco de recreação nos meses mais quentes, acerte as quadras de bocha sob o pátio coberto enquanto estiver lá - isto é, se o diretor permitir.

Restaurante Vintage no Stone Hill Winery, Hermann

Situado perto do meio do caminho entre Jefferson City e St. Louis, a cidade de Hermann está no centro da área geográfica conhecida como Missouri Rhineland. Fundada em 1830 por colonos alemães e conhecida por sua paisagem peculiar, mas formidável, esta vila do mundo antigo é um local de passagem para muitos - mas pare. Situada em uma propriedade encantadora do século XIX, a Stone Hill Winery é a vinícola mais antiga do Missouri e ostenta a maior série de adegas subterrâneas da América do Norte. O Restaurante Vintage, localizado em uma casa de carruagens e celeiro de 1840, serve uma variedade de especialidades alemãs autênticas. Seja sentado para comer ou passeando pelas caves, você se sentirá suspenso em outra época.

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