O guest post de hoje é da escritora da equipe do Smithsonian, Abigail Tucker, que sabe uma ou duas coisas sobre desbaste. Ela está acampada no Ártico para entrevistar cientistas narwhal, atravessou um pântano na Carolina do Sul em busca de armadilhas para voar em Vênus, e montou snowmobiles nas profundezas do oeste para uma futura vida selvagem.
Desbaste é sempre mais fácil se houver bom grub ao redor, mas cozinhar ao acampar pode ser complicado. Refrigeração nem sempre está disponível, enlatados são peso morto em uma mochila, e às vezes é uma dor para construir um incêndio. É verdade que é possível inventar um delicioso ratatouille no meio do nada, dado tempo e materiais (papel de funcho e pergaminho, para começar), e qualquer um que tenha vontade de transportar um bolo para o deserto é bem-vindo a um panini de fogueira. Eu sei que serei eternamente grato ao colega campista que contrabandeou uma melancia do tamanho de um pequeno saco de dormir em sua mochila e a revelou cinco dias em uma viagem ao deserto da faculdade, justamente quando nossos suprimentos estavam diminuindo.
Mas como não podemos ser todos heróis, aqui estão algumas opções leves, ultra-simples e até saborosas sugeridas pelos tipos ao ar livre que se cansaram da granola. Tem ideias melhores? Nós adoraríamos ouvi-los.
1. pão alemão. Assemelhando-se a um tijolo, mas sempre muito mais leve e saboroso, este pão pré-fatiado vem embrulhado em plástico, tem um longo prazo de validade e não desmorona tão facilmente quanto o pão comum. Existem muitos sabores, embora a variedade de sementes de girassol seja particularmente boa. Procure em lojas de produtos naturais.
2. Pesto Fora da geladeira, dura mais tempo do que você pensa - um par de dias, desde que não seja muito quente. Misture em massa ou espalhe no pão; Um pouco vai longe.
3. Mini-queijos Os queijos Babybel são embalados individualmente em cera e plástico, tornando-os mais duráveis do que pedaços maiores de queijo. Além disso, você não precisa de uma faca (ou mãos limpas, na verdade) para comê-las.
4. Batatas Não é exatamente leve, mas um bom tratamento se você fizer uma fogueira na primeira noite. Embale as batatas limpas embrulhadas em papel alumínio com um pouco de manteiga (pode querer colocar tudo em um Ziploc para que não exista em sua mochila) e aninhá-las entre as brasas para assar.
5. Farinha de Aveia Instantânea 2.0. Acrescente uma colher de sopa de manteiga de amendoim (e iogurte, se você tiver) e vai mantê-lo funcionando a manhã toda.
6. Cuscuz. Menos clichê do que arroz e tão leve e versátil.
7. Atum Ele vem em bolsas e você pode adicioná-lo ao cuscuz com algumas especiarias, ou se estiver com fome suficiente, coma da sacola.
Alguma outra sugestão testada e verdadeira, leitores?
