Quando o autor Bob Spitz teve a oportunidade de fazer uma turnê na Sicília com Julia Child em 1992, ele sabia que acabaria escrevendo sua biografia.
"Todos nós pensamos que sabemos quem é Julia de vê-la na TV", diz Spitz, "mas ela era muito mais do que isso, ela era muito mais emocionante e inovadora." Spitz cresceu cozinhando do lendário livro de culinária de Child, Mastering the Art of French Cooking, e já sabia o que ela tinha feito pela cozinha americana. Mas depois de passar um mês com ela na Itália, Spitz sentiu que precisava publicar seu livro para capturar seu personagem completo.
“A única palavra que posso usar é implacável, ela foi implacável em sua paixão. Isso era inebriante para as pessoas ao seu redor e para aqueles de nós que a assistiam na TV e é isso que eu estava tentando capturar ”.
Spitz não teve a chance de completar o livro antes da morte de Child em 2004, apenas dois dias de seu aniversário de 92 anos em 15 de agosto. Ele chama o projeto de um trabalho de amor e seu tempo na Itália com Child um dos destaques de sua vida. vida. Spitz vai se juntar a vários autores no Smithsonian para celebrar o 100º aniversário do nascimento de Child.
O Museu de História Americana, que abriga a cozinha de Cambridge, em Massachusetts, realizará um dia inteiro de eventos nesta quarta-feira, começando com um livro às 11 da manhã com Alex Prud'homme, autor de My Life in France . O museu também irá exibir episódios de "The French Chef" e sediar uma discussão com o produtor Geoff Drummond ("Julia e Jacques", "Baking with Julia"). Spitz assinará cópias de seu novo livro, Dearie, A Notável Vida de Julia Child, às 2:30 da tarde. Jessie Hartland, autora e ilustradora do Bon Appetit! The Delicious Life, de Julia Child, também assinará cópias de seu livro às 13h30.
Horário completo aqui. Leia mais sobre a viagem de um mês de Spitz com Child Over na Food & Think.
