Eu sou um garoto do sul. O chá gelado é parte integrante da minha existência - um doce e robusto ying ao meu yang. É o critério que eu uso para julgar os restaurantes - se tiver um gosto um pouco errado, significa que as garrafas provavelmente não estão limpas ou a bebida ficou parada por muito tempo, o que deixa a mente se perguntando como o resto da cozinha é mantido. . Mas mais importante, o chá é como eu faço durante o dia, pela graça de seu teor de cafeína. Fiquei especialmente empolgado quando soube que a Celestial Seasonings começou a oferecer sua mistura Fast Lane mais uma vez. Esta mistura de chá e especiarias tem mais cafeína adicionada, mas o produto só atinge esporadicamente o mercado - o McRib dos chás, se você preferir. Bem, o sabor é mundos melhor do que o produto de carne de porco moldado nadando em molho de churrasco, mas você começa a idéia.
Mas como o conteúdo de cafeína no chá compensa café, refrigerante e bebidas energéticas? A Clínica Mayo teve a satisfação de oferecer uma pequena ferramenta útil, usando dados do banco de dados nutricionais do USDA para mostrar como nossos potables preferidos se comparam. Aqui estão alguns destaques, com conteúdo de cafeína expresso em miligramas:
Café generalizado (8 oz.): 95-200 miligramas Chá preto (8 oz.): 40-120 miligramas Red Bull (8, 3 oz.): 76 miligramas Mountain Dew (12 oz. Can): 54 miligramas Coca- Cola Classic (12 oz. Pode): 35 miligramas
Por que há variação selvagem em produtos de cafeína fabricados? Alguns fatores afetam a capacidade de uma bebida para lhe dar um burburinho. Com o café, o conteúdo de cafeína varia dependendo de como os grãos são torrados e moídos, e com o chá, o tempo de infusão afeta a quantidade de punção que sua xícara está embalando. A bebida Fast Lane, de acordo com o site do produto, chega a uma média de 110 miligramas por xícara de 8 onças, o que, embora não tão forte quanto a xícara de café, ainda é um bom choque.
Muitos estudos foram feitos sobre os efeitos da cafeína na fisiologia humana, e o consenso geral é que, tomado em quantidades moderadas, você não deve ter muitos problemas. Mas se sua ingestão regular exceder 500 a 600 miligramas - ou se você tiver efeitos colaterais como ansiedade, tremores, problemas para dormir ou náusea - você deve considerar seriamente o corte. (Há algum debate sobre quanto a cafeína é segura para mulheres grávidas ou que amamentam, embora a moderação - embora a definição desse termo varie dependendo de quem você pergunta - parece ser a chave.)
Além disso, um estudo da Universidade Johns Hopkins argumenta que a abstinência de cafeína - esse estado de loucura onde você está com dor de cabeça, irritável e não consegue se concentrar, entre outras coisas - é um distúrbio mental de boa-fé. A cafeína é tecnicamente uma droga - a mais amplamente ingerida no mundo - portanto, é perfeitamente adequado que ela tenha seu próprio conjunto de questões médicas reconhecidas. Os meus 2 quartos de chá por dia costumam ser um pouco demais? Possivelmente. Da mesma forma, eu não sinto vergonha em um restaurante quando minha mula garçom-cum-droga decide poupar algum problema e só me deixa a garrafa inteira sobre a mesa. Tudo isso é sempre apreciado.
