Alguns itens interessantes de notícias relacionadas a alimentos estão fazendo manchetes recentemente:
1) A interrupção da erupção vulcânica islandesa (desculpe, não pude resistir à rima) dos voos na Europa dominou as notícias esta semana, mas viajantes em potencial não são os únicos que sofrem. O New York Times informou ontem que o setor agrícola do Quênia foi duramente atingido pela falta de vôos para a Europa. A maior parte da produção do país é exportada para o continente ao norte da África; Não há mercado local para os produtos encalhados, disse uma fonte, porque "flores e curgetes não são algo que o queniano médio compra".
2) Enquanto o chef britânico Jamie Oliver tenta superar o almoço americano na rede de televisão, um grupo de defensores dos alimentos saudáveis tem uma ideia, relatada no Washington Post de ontem, de ajudar a atingir um objetivo similar: estabelecer um Corpo de Alimentos dentro do Programa AmeriCorps para ajudar as escolas a trazer produtos frescos para as cantinas escolares. "Queremos que este seja o Habitat for Humanity para refeições escolares", disse um dos defensores do plano.
3) O Blog Rural está acompanhando as audiências sobre a Farm Bill de 2012, que começa hoje. As questões-chave incluirão como e quais (e se) as culturas serão subsidiadas em função da pressão para reduzir o déficit e às necessidades às vezes conflitantes de energia renovável e ração animal.
4) Nenhuma palavra sobre se as discussões incluirão discussões sobre as últimas novidades sobre energia renovável produzida na fazenda: cocô de galinha. Como qualquer pecuarista pode atestar, o estrume é um dos recursos mais renováveis. Agora, como a National Public Radio informou na semana passada, um criador de frango do Mississippi, em conjunto com pesquisadores e cientistas da Universidade Estadual do Mississippi, desenvolveu o primeiro "digestor de cocô de galinha" bem-sucedido para converter os excrementos prejudiciais ao meio ambiente em eletricidade.
5) Os viciados em televisão alimentar terão em breve uma nova maneira de alimentar seu vício: a Food Network está lançando um spin-off chamado Cooking Channel em 31 de maio, voltado para um público mais jovem e mais descolado, informa o New York Times . A programação incluirá cozinhas étnicas mais diversificadas e menos damas sulistas que aumentam a manteiga.
6) Finalmente, essa história me deu palpitações no coração, já que estou no meio de um livro de receitas: uma editora australiana teve que reimprimir 7.000 exemplares de um livro de receitas por causa do que tem de ser o pior erro de digitação. para ver quantos concordam): Uma receita de massa, em vez de pimenta-do-reino, pedia "pessoas negras do chão". Como esse tipo de erro ocorre mesmo, eu me pergunto? Auto correção? Software de reconhecimento de voz?
