Os cristãos celebram a quinta-feira antes da Páscoa como Quinta-Feira Santa, comemorando a Última Ceia de Jesus e seus apóstolos antes da crucificação e morte de Jesus. Mas o que foi para o jantar naquela noite fatídica, afinal? Um grupo de arqueólogos italianos pode ter a resposta.
Usando dados históricos e outras pistas, arqueólogos e especialistas em alimentos reuniram uma noção do que poderia estar sobre a mesa na Última Ceia, relata Rossella Lorenzi para a Discover News . Generoso Urciuoli e Marta Berogno são arqueólogos apaixonados por comida. Eles escavaram evidências existentes, incluindo vasos de pedra do primeiro século, pistas bíblicas e dicas da arte histórica para reconstruir a refeição histórica.
Como pinturas como o famoso mural de Leonardo são altamente simbólicas, elas não ajudaram a causa, relata Lorenzi. Mas a evidência arqueológica fez. Eles concluíram que os comensais judeus, como Jesus e seus apóstolos, provavelmente usariam cerâmica de terracota ou vasos de pedra para sua refeição, compartilhando alimentos enquanto reclinavam em tapetes e almofadas. E arranjos de assentos estritos na época significariam que os convidados mais importantes de Jesus estavam sentados à sua direita e esquerda.
Como os Evangelhos observam que a refeição incluía pelo menos pão e vinho, eles supunham que a refeição poderia ter ocorrido na Páscoa. Isto é corroborado pelo Evangelho de Marcos, que observa que a Última Ceia aconteceu durante a “festa ... do pão sem fermento”. Se assim for, eles dizem a Lorenzi que haveria muito mais sobre a mesa:
De acordo com Urciuoli e Berogno, outros alimentos na mesa incluiriam cholent, um prato cozido de feijão cozido muito devagar e baixo, azeitonas com hissopo, uma erva com gosto de hortelã, ervas amargas com pistachios e um encontro com charoset, massa gordurosa de frutas e nozes.
"Ervas amargas e charoset são típicas da Páscoa, o cholent é comido durante as festividades, enquanto o hissopo também é consumido diariamente", disse Urciuoli.
Mas os arqueólogos italianos não são os únicos que tentam reconstruir refeições históricas - ou encontrar inspiração alimentar em livros famosos. Nesta semana, estudantes de universidades de todo o mundo criaram livros feitos com alimentos nos Festivais de Livros Comestíveis. Um conceito favorito? Uma reconstrução comestível dos quartos de Charlie e da Fábrica de Chocolate.
