É aquela vez mais uma vez, quando as pessoas fazem compras de última hora para suas festas do Oscar, o que leva à agonizante tarefa de planejar as refeições. Para aqueles de vocês que realmente querem trabalhar no ângulo de festa temático, confira Cozinhando com os Filmes: Refeições em Reels . O livro inspira-se em 14 filmes de todo o mundo - e de diferentes períodos no tempo - e fornece menus que são fiéis ao material de origem cinematográfica.
Ao folhear, meus olhos (impulsionados pelo meu apetite) fizeram uma linha de abelha para a seção dedicada ao filme Waitress de 2007. É uma comédia deliciosamente sombria sobre Jenna (Keri Russell), uma garçonete com formidáveis habilidades de fazer torta que está presa em um casamento emocionalmente abusivo. Em pontos-chave do filme, vemos ela fazer tortas cujos ingredientes e nomes coloridos refletem o estado emocional de Jenna: "Eu Odeio Meu Marido Torta", um recheio de pudim de chocolate amargo que está se afogando em caramelo; "Grávida, miserável, com pena de perdedor autocomiserável", que combina aveia e bolo de frutas; "Eu não posso ter nenhum caso porque é errado e eu não quero Earl para me matar" torta é um creme de baunilha lisa. Vale a pena assistir ao filme apenas para a fotografia de alimentos - embora, no geral, eu achasse absolutamente maravilhoso.
Para o livro, os autores selecionaram as receitas das tortas dos materiais de publicidade feitos para o filme, então você não pode ficar mais perto de estar na cozinha de Jenna do que isso. Eu optei pelo "Falling in Love Chocolate Mousse Pie", porque é um meio rápido e fácil para obter uma correção de chocolate. Eu enganei um pouco e usei uma massa de torta pré-fabricada. É bom aprender a fazer o seu próprio, já que ele permite que você use essa expressão martirizada cuidadosamente cultivada quando contar aos seus amigos que você fez tudo do zero. Mas para este tipo de bolo, a massa não é o evento principal, então eu sou todo para economizar tempo e cortar uma esquina. Uma mistura de leite condensado, pudim de chocolate, chocolate de padaria e um pote de creme pesado, você pode ver meus resultados na foto acima. É rico e doce, mas só enjoativo se você exagerar. Uma metáfora perfeita e comestível para os primeiros estágios de um romance. Eu também decidi acabar com o chocolate de padeiro raspado para tentar tirar um pouco daquela borda doce - e encobrir alguns pontos na superfície da torta onde a folha de estanho manchava o creme quando eu embrulhei a torta para deixá-lo configurar na geladeira. Apresentação é tudo, certo?
Eu sei que alguns de vocês lá fora serão muito mais ambiciosos do que eu e aceitarão coisas como a refeição de vários pratos do Titanic (embora o livro adapte os alimentos servidos no navio real, já que o filme tomou algumas liberdades gastronômicas) ou as confeitarias decadentes. de Chocolat . Mas esperamos que você se inspire a preparar a festa do Oscar. (Talvez sirva um simples combo dinamarquês e café para a manhã seguinte, à la Breakfast at Tiffany's ?) E se você está procurando por mais inspiração, confira o post de Lisa sobre os deliciosos momentos no filme.
