O Art Institute of Chicago possui uma importante coleção de arte americana, incluindo obras de Mary Cassat, Georgia O'Keefe, Grant Wood e Edward Hopper. Embora a pintura seja um retrato icônico de Nova York, os famosos Nighthawks (1942) de Hopper residem aqui.
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Eastern Illinois é o lar de uma grande comunidade de Amish. Buggies puxados por cavalos passam pela cidade de Arthur e as lojas estão cheias de artesanato Amish. No desfile de quilt anual de Arthur, em abril, as costureiras Amish exibem e vendem seus melhores trabalhos.
Embora não seja tão conhecido como o Vale de Napa, na Califórnia, Illinois tem um país de vinhos próprio, com mais de 70 viticultores em todo o estado, muitos dos quais oferecem degustações e passeios.
