Nossa última mensagem convidando a escrita convidou os leitores a contemplar o relacionamento que eles têm com a cozinha, que reuniu histórias que variavam de cozinhar em um dormitório para tentar fazer o bem com uma cozinha negligenciada. Para isso, concentre seus pensamentos em outro espaço gastronômico: o refeitório. Seja na escola ou no local de trabalho, essas áreas de jantar comuns têm uma vibração própria, um produto das pessoas que comem lá, os funcionários que mantêm tudo funcionando, a comida sendo acionada e até mesmo o prédio físico em si. Enquanto nos preparamos para voltar para a escola (ou voltar ao trabalho após as férias de verão), pense nas paisagens, cheiros, personalidades, rituais alimentares, táticas de sobrevivência ou outras experiências que solidificam a experiência gastronômica da lanchonete em sua mente.
Envie seus ensaios para com “Inviting Writing” na linha de assunto até sexta-feira, 19 de agosto. Vamos ler todos eles e postar nossos favoritos nas segundas-feiras subsequentes. Lembre-se de incluir seu nome completo e um detalhe biográfico ou dois (sua cidade e / ou profissão; um link para o seu próprio blog, se quiser incluí-lo). Eu vou começar a bola rolar.
Fine Dining
De Jesse Rhodes
A hora do almoço foi memorizada no meu anuário: “O almoço é a hora do dia que todo estudante espera. Alguns favoritos incluem Subway Subs, Little Caesar's Pizza e Boardwalk Fries. Alguns alunos optam por terminar a refeição com o gosto brega de Doritos e Cheetos ou com o sabor adocicado dos sanduíches de sorvetes Brownie ou Snickers. ”Isso resume a culinária da cafeteria em poucas palavras. Na época, a participação no programa de almoço federal era opcional no ensino médio, e eu logo esqueceria os padrões culinários que minha escola estava estabelecendo. Os sanduíches que mamãe fez e embalou para mim, por outro lado, foram as coisas que me renderam ofertas monetárias de meus colegas estudantes. Mas realmente, as pessoas que fizeram o almoço na Henrico High School se destacaram.
Embora Henrico fosse minha escola em casa, a maioria dos meus amigos vinha de todo o condado, gastando um tempo enorme em um ônibus para frequentar um dos centros de especialidade acadêmica: o Centro de Artes para aqueles que têm um talento para o visual ou artes cênicas ou o Programa de Bacharelado Internacional voltado para o estudante levemente masoquista que deseja um currículo desafiante e esclarecedor. (Eu lancei meu lote com o último.) Sendo um bom 45 minutos de carro de quase todo mundo, o almoço era a coisa mais próxima de um tempo normal de convivência que tínhamos. De olho no relógio de aro preto, meu turno de 25 minutos no refeitório foi cuidadosamente bloqueado, permitindo um máximo de 15 minutos para encher meu rosto - sempre da ordem de frutas primeiro, depois de sanduíche, e depois de qualquer sobremesa. item que mamãe tinha embalado - então eu podia conversar livremente antes que o sino de fechamento nos mandasse de volta para nossa aula do meio-dia.
O almoço foi um teste da coragem de alguém. Sobrevivência do mais forte, na verdade. Durante as primeiras semanas de escola, a velocidade de caminhar até o refeitório designado era uma obrigação, pois os prédios estavam incrivelmente lotados e era preciso ocupar um lugar e garantir que o local fosse continuamente ocupado, para que todos mais ou menos soubessem que era seu. Meus colegas amigos que me trouxeram o almoço e eu tivemos uma vantagem distinta. Enquanto a maior parte da população estudantil estava esperando na fila por suas batatas fritas e subs, poderíamos fazer uma reclamação em uma das mesas laminadas de madeira marrom e segurar alguns lugares para o resto do nosso grupo, que normalmente viria para a mesa rindo sobre algo que aconteceu enquanto eles estavam pegando comida. Como o dia em que Crystal foi apelidada de “menina presunto” pela moça do almoço por conta do sanduíche diário de presunto que chegou até sua bandeja de almoço e sempre foi ritualisticamente esvaziado de seu excesso de alface picada e vestido com dois a três pacotes de maionese . Ela permaneceu “menina de presunto” para o grupo durante o ensino médio, a tal ponto que alguém - e eu gostaria de lembrar quem - fez um presente de uma caixa de 500 pacotes de maionese para seu aniversário de 18 anos. Eu duvido seriamente que alguma vez tenha sido aberto.
Jean e Rachel eram outros pilares da mesa de almoço, ambos no Centro das Artes e eles próprios amigos ligados desde a quarta série. Aldeões de almoço, eram eles que geralmente ajudavam a segurar uma mesa e (às vezes em vão) tentavam afastar outros estudantes que vinham para pegar uma das cadeiras vazias. E Jean era uma guardadora de citações, carregando um pequeno bloco de anotações em espiral no qual ela arranhava os non sequiturs, entenders (duplos ou não), deslizamentos da língua e o raro truque artesanal que surgia durante o dia. Com certeza, acho que tentar fazer as pessoas rirem enquanto a boca deles estava cheia de comida era algo de um esporte comum, então o absurdo (e certamente algum humor menos que refinado) certamente era encorajado. Lendo de volta as impressões que Jean compilou no final de cada ano letivo, muitos dos sons de refeitório trazem lembranças de certos dias e conversas inteiras em torno da mesa. No entanto, não me lembro do contexto social que levaria Bill, o aspirante a veterinário, a comentar: "Não é porquinho, esse é o meu bebê!"
Na ocasião estranha, tivemos mais membros transitórios da mesa do almoço. O amigo de um amigo que decidiu trocar de mesas pelo dia. Os interesses românticos dos frequentadores regulares que nenhum de nós poderia suportar. Ou a garota que, sussurrando audivelmente, perguntou a outro membro da mesa meu nome com o único propósito de pedir algumas das minhas jujubas. Eu sempre me lembrarei do nome dela (que omitirei aqui) somente para isso.
