Todos nós estivemos lá: tentando desesperadamente tirar as últimas gotas de ketchup ou molho de salada da garrafa, ficando cada vez mais frustradas quando o condimento teimosamente adere aos lados e se recusa a sair.
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Alguns meses atrás, um grupo de cientistas do MIT, liderados pelo estudante de graduação Dave Smith, decidiu fazer algo um pouco mais produtivo do que tremer. Como mostrado no vídeo acima, cortesia da Fast Company, eles criaram uma substância notavelmente escorregadia chamada LiquiGlide que, quando aplicada como um revestimento no interior das garrafas, envia condimentos viscosos como ketchup vazando em pouco tempo.
A equipe informa que o LiquiGlide é feito inteiramente de substâncias não-tóxicas, aprovadas pela FDA e pode ser facilmente aplicado no interior de garrafas feitas de vidro, plástico e outros materiais. À primeira vista, o projeto parece um pouco frívolo - algumas gotas de ketchup realmente valem o tempo de pesquisadores tão talentosos? -, mas os possíveis benefícios vão além de reduzir o aborrecimento dos fabricantes de sanduíches e dos comedores de frituras franceses.
“Todo mundo é sempre assim: 'Por que garrafas? Qual é o grande problema? ”Smith disse à Fast Company . “Mas então você diz a eles o mercado de garrafas - apenas os molhos sozinhos é um mercado de US $ 17 bilhões.” A equipe de pesquisa estima que se todas as garrafas de molho fossem revestidas com LiquiGlide, aproximadamente um milhão de toneladas de condimentos desperdiçados seriam economizados anualmente. .
Como funciona? É difícil obter detalhes sobre a substância proprietária, mas Smith disse: "é um tipo de líquido estruturado - é rígido como um sólido, mas é lubrificado como um líquido". A equipe de pesquisa inicialmente trabalhou em revestimentos para evitar a formação de gelo nos pára-brisas. e entope as linhas de gás, então percebi que um dos compostos super-escorregadios seria ideal para esse uso totalmente diferente.
Na semana passada, o produto conquistou o segundo lugar na Competição de Empreendedorismo no valor de US $ 100 mil do MIT, e a equipe já garantiu patentes sobre o produto. Os pesquisadores estão em conversações com várias empresas de engarrafamento e embalagem, embora ainda seja cedo no processo.
Dentro de alguns anos, porém, poderíamos ter garrafas de ketchup, maionese e molhos de salada melhorados à base de LiquiGlide na mesa de jantar. E por que parar aí? Poderíamos ver manteiga de amendoim, xarope, até mesmo mel em cascata de garrafas e potes com facilidade? As possibilidades são verdadeiramente ilimitadas.
O nosso conselho? Prepare-se para este futuro utópico assistindo a um vídeo de maionese saindo de uma garrafa LiquiGlide:
