A soda costumava ser um fanático pela indústria alimentícia - uma indústria tão popular que se tornou inextricavelmente ligada à imagem do mundo dos Estados Unidos. Somente em 2012, a América do Norte comprou 87, 918 milhões de litros de refrigerantes. Basta dizer que é muito pop. Mas os americanos estão perdendo amor com sua bebida favorita? Poderia ser: Como Jennifer Kaplan, da Bloomberg, relata, a água engarrafada deve sair do refrigerante pela primeira vez em 2016.
O consumo de água engarrafada deve chegar a 27, 4 galões per capita este ano, segundo estatísticas da empresa de pesquisa de mercado Euromonitor. Isso é 1, 2 galões mais do que os 26, 2 litros de refrigerante que serão vendidos para cada americano. E Kaplan escreve que o surto de água engarrafada tem uma razão surpreendente - e triste -: dada a contaminação por chumbo em Flint, Michigan, que contaminou o abastecimento de água da cidade, a água lacrada e engarrafada está se tornando mais popular.
Esse não é o único fator que leva a um declínio no refrigerante. A venda de refrigerantes está em declínio há mais de uma década, e o caso de amor de anos de idade de americanos com bebidas brilhantes e açucaradas parece estar nos estragos.
Foi uma boa corrida, em parte estimulada por gastos sensuais dos gigantes da indústria. Pegue a Coca-Cola: Na década de 1940, a empresa investiu o equivalente a mais de US $ 83 milhões para colocar o refrigerante nas mãos dos soldados norte-americanos durante a Segunda Guerra Mundial, criando uma geração de clientes fiéis. Uma disputa de longa data entre a Coca-Cola e a Pepsi-Cola impulsionou as vendas ainda mais, e logo o refrigerante (ou pop, ou tônico, dependendo de onde você mora) foi a bebida nacional dos Estados Unidos.
Mas tudo que fizz eventualmente foi plano. Entre o aumento das taxas de obesidade em crianças, as preocupações com as implicações para a saúde do refrigerante dietético e os impostos controversos sobre bebidas açucaradas, parece que os Estados Unidos e o refrigerante podem estar tendo um divórcio silencioso. Como Margot Sanger-Katz acompanhou no The New York Times em 2015, o consumo de bebidas açucaradas despencou e as vendas de refrigerantes caíram mais de 25% nas últimas duas décadas.
A água engarrafada também tem suas desvantagens. É frequentemente engarrafada por empresas de refrigerantes, muitas das quais estão mudando as vendas para a água, o que John Jewell chama de “o truque de marketing do século”. Também é ambientalmente hostil, alimentando o consumo de petróleo para garrafas à base de petróleo, estimulando a poluição. As garrafas percorrem longas distâncias do ponto de fornecimento e criam grandes quantidades de resíduos sólidos. Mas para os consumidores preocupados com a preocupação com a saúde e preocupações com o efeito do envelhecimento das tubulações na água pública, a compensação - uma garrafa selada de bebida sem calorias - parece valer a pena.
O caso durará ou será apenas um rebote? Isso continua a ser visto - mas, por ora, os provedores de água engarrafada estão, sem dúvida, esperando que, embora não tenha sido amor à primeira vista, os americanos sejam capazes de se comprometer com sua mais nova chama.
