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Estômago deste cara fez sua própria cerveja

E se o seu marido acabasse de se embebedar a qualquer momento? Nenhum licor requerido - ele apenas começou a cambalear e a emitir suas palavras. Talvez tenha acontecido no meio da igreja. Talvez no café da manhã. Isso soa como um enredo de uma história, mas na verdade aconteceu com um homem de 61 anos no Texas recentemente.

NPR relata que o homem "tropeçou em um pronto-socorro do Texas com queixa de tontura" e, quando Breathalyzed, marcou um 0, 37 por cento. Isso é cinco vezes o limite legal de condução no Texas. Mas ele não tinha bebido.

É claro que, a princípio, ninguém acreditou nele: a explicação mais simples era que ele estava bebendo quando ninguém estava olhando. Então os médicos o colocaram em uma sala isolada por 24 horas, observando seu nível de álcool no sangue. Com certeza, sem uma bebida, o nível de álcool em seu sangue subiu 0, 12 por cento. Acontece que o estômago do próprio homem, colonizado por levedo de cerveja, estava fermentando cerveja - uma condição que os médicos chamam de "síndrome da auto-cervejaria". Os médicos descreveram o caso no International Journal of Clinical Medicine :

Síndrome de fermentação intestinal também conhecida como síndrome de auto-cervejaria é um fenômeno relativamente desconhecido na medicina moderna. Muito poucos artigos foram escritos sobre a síndrome e a maioria deles é anedótica. Este artigo apresenta um estudo de caso de um homem de 61 anos de idade com um caso bem documentado de Síndrome de Fermentação Intestinal verificado com desafios de glicose e carboidratos. As culturas fecais demonstraram o organismo causador como Saccharomyces cerevisiae . O paciente foi tratado com antifúngicos e uma dieta baixa em carboidratos e a síndrome foi resolvida. O Helicobacter pylori também foi encontrado e poderia ter sido uma possível variável de confusão, embora os sintomas tenham resolvido o pós-tratamento da S. cerevisiae .

Claro, este é apenas um cara, e os pesquisadores não sabem realmente se a síndrome da auto-cervejaria é comum ou mesmo causada por uma única coisa. Mas pelo menos esse cara é um encontro barato.

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