Nos últimos anos, o governo dos Estados Unidos vem comprando bilhões de quilos de queijo. Agora, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) anunciou que planeja comprar cerca de US $ 12 milhões em ovos e produtos à base de ovo no próximo ano também. Mas, embora isso possa soar como uma receita para o maior sanduíche de café da manhã do mundo, a grande quantidade de compras de alimentos tem mais a ver com economia do que com comida.
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Nos últimos anos, as indústrias americanas de lácteos e ovos têm se sentido em grandes crunches. A quantidade de queijo importado da Europa aumentou ao mesmo tempo que os laticínios americanos aumentaram sua própria produção, inundando o mercado e fazendo os preços caírem à medida que a oferta supera a demanda. Mais pressão é colocada no sistema com o surto de gripe aviária no ano passado entre os estoques de frango americano, aumentando o preço e reduzindo a demanda. E as vendas de ovos ainda estão aquém, Nick Rose relata para Munchies . Agora, em um esforço para manter os produtores de frango e os produtores de leite da América, o USDA está tentando socorrê-los.
"Entendemos que os produtores de lácteos do país estão enfrentando desafios devido às condições de mercado e que os bancos de alimentos continuam a ver uma forte demanda por assistência", disse o secretário de Agricultura, Tom Vilsack, em um comunicado.
Felizmente, a comida não será desperdiçada. Segundo o USDA, os excedentes de ovos e queijo vão para os bancos de alimentos e famílias carentes. Enquanto isso, as pessoas cujos animais produzem esses produtos não terão que se preocupar com o mau desempenho em seus depósitos, e os mercados permanecem estáveis.
A razão pela qual o USDA pode ajudar remonta à Lei Agrícola de 1935. A lei da época da Depressão permite que a Secretaria da Agricultura compre produtos domésticos em excesso a fim de estabilizar os mercados e mantê-los competitivos com as importações estrangeiras. Mas enquanto este ano marca o maior valor em dólares que o USDA gastou com este programa desde o auge da Recessão de 2009, não é necessariamente fora do comum, relata Jeff Daniels para a CNBC.
"Não é típico, mas estamos tendo alguns problemas em muitos dos mercados de commodities", diz Mykel Taylor, professor de administração de fazendas da Kansas State University. "Todo mundo está se recuperando de grandes lucros recordes e agora eles estão sentados em grandes estoques".
Os produtos lácteos não são as únicas commodities na lista de compras do USDA. O governo federal também está comprando toneladas de cranberries e blueberries também. Com essas bagas armazenadas com segurança, parece que os bancos de alimentos podem ter muitos ingredientes para um delicioso café da manhã em suas mãos.
