Não há nada como uma deliciosa xícara de café pela manhã - e, para alguns, desencadeia outra rotina matinal envolvendo um banheiro. Mas por que uma xícara de joe faz algumas pessoas terem que ir? A última instalação da série de vídeos "Reações" da American Chemical Society tem respostas.
Ao contrário da crença popular, a natureza laxante do café não vem da cafeína. Em vez disso, o ácido no café pode desencadear uma reação intestinal no estômago que o leva a descarregar seu conteúdo nos intestinos. O vídeo observa que o café também causa um aumento nos hormônios que estimulam o intestino grosso. Os cientistas ainda não sabem exatamente quais compostos específicos de café estão em jogo.
Para melhor ou pior, as características laxativas do café afetam apenas uma fração da população. Enquanto todo mundo faz cocô, só algumas pessoas fazem cocô depois de tomar café.
