Seja desfilando pela Bourbon Street em uma cacofonia de cores durante o Mardi Gras ou navegando pela imobilidade de um albufeira cercado de ciprestes, é fácil se perder no momento em Louisiana. Tanto nos momentos de celebração quanto nos de quietude, os lourenses sabem como laissez les bons temps rouler, ou "deixam passar os bons momentos". Um dia, você pode passear sob delicado musgo espanhol em um jardim antebellum; no outro, saborear um Uma taça de gumbo aperfeiçoada ao longo de centenas de anos: da arquitetura histórica à suntuosa culinária ao terreno belíssimo, aqui estão dez razões para fazer da Louisiana seu próximo destino de viagem.
1) Explore o berço do jazz, Cajun, zydeco e um monte de gêneros que ainda precisam ser nomeados
A Louisiana é uma incubadora de gêneros musicais. É o berço do jazz, do Cajun, do zydeco e do swamp pop e também é lar de dezenas de outras variedades musicais, incluindo rock'n'roll, rockabilly, country, blues, hip-hop, gospel e brass hop. Não há melhor showcase para as raízes musicais e alcance da Louisiana do que o célebre New Orleans Jazz & Heritage Festival, que acontece do final de abril ao início de maio. Se este festival estiver na sua lista de desejos, este é o ano para terminar. Comemorando seu 50º aniversário nesta primavera, os produtores adicionaram um dia extra de eventos exclusivos e headliners incluindo The Rolling Stones, Dave Mathews Band, Katy Perry, Jimmy Buffett, Chris Stapleton, Diana Ross, Pitbull, Santana, Van Morrison e John Fogerty. Veja uma lenda no grande palco ou descubra as estrelas de amanhã em um dos palcos menores mostrando o talento local.
O talento emergente de hoje está dedilhando nas sombras da grandeza musical. Das décadas de 1940 a 1960, uma série de rádio gravada no Auditório Municipal no centro de Shreveport, conhecida como The Louisiana Hayride, ajudou a lançar as carreiras de Elvis Presley, Hank Williams, Johnny Cash e Kitty Wells. Enquanto o Grand Ole Opry de Nashville era conhecido por sediar artistas consagrados, o The Louisiana Hayride reivindicou o título de “Berço das Estrelas”, ajudando os grandes nomes do mundo a chegar primeiro às ondas do rádio. O Hayride lançou novas músicas e novos artistas em 28 estados sobre a estação de 50.000 watts da KWKH, e em 1953 foi escolhido pela rede de rádio da CBS, expandindo o alcance da mostra em todo o país. Hoje, os visitantes ainda podem assistir a um show no teatro, onde a famosa frase "Elvis deixou o prédio" foi proferida pela primeira vez ou fazer uma visita aos bastidores e maravilhar-se com lembranças únicas dos grandes nomes que já ocuparam o centro do palco.
2) Leve seu paladar no tour rápido
Lagosta, gumbo, jambalaya, ostras grelhadas, bolo rei e bombons - estas são apenas algumas das centenas de iguarias cajun e crioulas que aguardam o seu paladar na Louisiana. Com raízes nas culinárias francesa, espanhola, africana, siciliana, caribenha, irlandesa, alemã e norte-americana, os pratos da Louisiana combinam os melhores sabores do mundo, e as oito trilhas culinárias do estado fazem com que as amostragens sejam fáceis.
Dê uma mordida em suculentos po'boys e beignets polvilhados de açúcar em Nova Orleans na Creole Crescent Trail, aprenda a fazer pão na costa Bayou Bounty Trail ou experimente bolas picantes de boudin na Prairie Home Cooking Trail, na St. Landry Parish. Em toda a Louisiana, restaurantes premiados, fazendas de fazendas, mercados de agricultores e escolas de culinária oferecem aventuras diárias para os amantes de comida.
3) Aventure-se no tempo
Nottoway Plantation em White Castle é a maior mansão antebellum do Sul. Tal como acontece com a culinária da região, as diversas influências da Louisiana resultaram em estilos arquitetônicos únicos que abrigaram mais locais no Registro Nacional de Locais Históricos do que em qualquer outro estado. O Bairro Francês de Nova Orleans é um dos bairros mais historicamente bem preservados de sua época em qualquer lugar dos EUA, e embora seu nome toque um chapéu para os franceses, o estilo arquitetônico é predominantemente espanhol graças ao domínio colonial espanhol da região no final. dos anos 1700. Casas em estuque, muitas com lojas no térreo e casas acima, revestem as ruas, escondendo pátios internos. Passeie pelo coração do French Quarter até a Jackson Square para se maravilhar com a Catedral de St. Louis da Renascença e da Colonial Espanhola, a catedral mais antiga dos EUA, e observe os apartamentos Upper Pontalba, os apartamentos mais antigos e continuamente ocupados da América. Em meados de outubro, siga para o Museu do Estado da Louisiana para assistir a uma rara exposição sobre a infame dupla pai-filha, responsável por grande parte da aparência arquitetônica da Velha Nova Orleans.
No campo, passeie por magníficas casas e jardins, muitos dos quais oferecem acomodações para pernoite. Caminhe pelas arcadas de carvalho vivo da Oak Alley Plantation na comunidade de Vacherie no Rio Mississippi, ou experimente o esplendor arquitetônico da Plantação de Nottoway em White Castle. Como a maior mansão antebellum do Sul, o Nottoway dispõe de 64 quartos, 22 colunas exteriores e 12 lareiras feitas de mármore italiano esculpido à mão. Não perca a African House, entre os primeiros exemplos da arquitetura influenciada pelo Congo nos EUA, nos terrenos da Melrose Plantation, que fica a 24 km de Natchitoches.
4) Há mais festivais do que dias no ano civil
Morda morangos doces no Ponchatoula Strawberry Festival. Você leu certo - a Louisiana recebe mais de 400 festivais por ano. Se você puder cultivá-lo a partir do solo, apanhe-o no Golfo do México, atire-o do céu, pesque-o no bayou ou dance nele, há um festival para ele. Além do New Orleans Jazz Fest, os festivais mais esperados da primavera incluem o Ponchatoula Strawberry Festival, o Breaux Bridge Crawfish Festival e o Louisiana Peach Festival.
O Festival de Morangos de Ponchatoula celebra a suntuosa fruta em toda a sua glória ao longo de três dias em abril. Os participantes podem provar cada prato de morango sob o sol, de torta de morango a morangos fritos em massa de beignet e aromatizado com canela, e assistir a concursos de comer morangos enquanto a música ao vivo flutua pelo ar.
Uma tradição desde 1960, o Breaux Bridge Crawfish Festival de três dias é uma celebração híbrida de frutos do mar e música. Corridas de lagostas - em que lagostas são disputadas entre si para provar sua velocidade - e confeitos de lagostins se misturam com apresentações de renomados músicos pop Cajun, zydeco e swamp em maio.
A partir de junho, a cidade de Ruston, no norte da Louisiana, que é cercada por pomares de pêssego, organiza um festival de pêssegos de dois dias, celebrando o final da safra. Os eventos exclusivos incluem um concurso com tema de pêssego, rodeio, exposição de carros antigos e concurso de culinária de pêssego.
5) Você pode se misturar com fantasmas
Os hóspedes do Myrtles Plantation em St. Francisville relataram avistamentos de um fantasma no local. De mortes misteriosas a desaparecimentos inexplicáveis, não há escassez do estranho na Louisiana. Além disso, muitos locais históricos alegam ter algum fantasma ou presença remanescente na propriedade. Um dos mais notáveis é o Myrtles Plantation, em St. Francisville, onde uma escrava chamada Chloe, depois de ser punida por seus donos, promulgou sua vingança e lhes serviu um bolo envenenado. Mais tarde proprietários também foram atormentados por assassinato e mortes inexplicáveis. Ambos os visitantes diurnos e convidados durante a noite relatam ter visto o fantasma de Chloe vagando pelas instalações. O Old State Capitol, em Baton Rouge, é outro local de rumores. Guardas notaram pegadas inexplicáveis, assim como detectores de movimento, sugerindo que poderia ser o espírito do legislador Pierre Couvillon, que sofreu um ataque cardíaco no Senado após um discurso anti- corrupção.
Para um vislumbre do mundo do ocultismo, não procure mais do Templo Voodoo Espiritual de Nova Orleans, dirigido pela Sacerdotisa Miriam desde 1990. Rodeado de talismãs, crânios humanos e cobras vivas, ela oferece leituras e consultas com espíritos e é sempre generosa com seu conhecimento da história vodu de Nova Orleans.
6) Nova Orleans é apenas o começo
Jackson Square, Nova Orleans Uma das cidades mais culturalmente diversas e vibrantes dos EUA, Nova Orleans é sinônimo de jazz, culinária crioula e, claro, Mardi Gras. Descubra a arquitetura histórica, os bons restaurantes e as vibrações festivas do French Quarter, faça um cruzeiro de barco a remo no Rio Mississippi ou visite o instigante Museu Nacional da Segunda Guerra Mundial, no Central Business District. Esses pontos são populares por uma razão, e não devem ser perdidos, mas oferecem apenas uma amostra do que Nova Orleans e os bairros da cidade têm a oferecer.
A poucos minutos de Nova Orleans está o Campo de Batalha de Chalmette, local da Batalha de Nova Orleans em 1815, que foi uma das maiores batalhas da Guerra de 1812. Os guardas florestais conduzem diariamente o parque e realizam eventos regulares de história onde os visitantes podem veja o disparo de armas históricas.
Ao sul da cidade ao longo da costa, as cidades de Lafitte, Kenner, Metairie, Gretna e Harahan compõem o Jefferson Parish Oyster Trail. Esculturas de ostras de três pés de altura marcam restaurantes obrigatórios onde os visitantes podem desfrutar de alguns dos melhores pratos de ostras da Louisiana, desde sopa de ostras a pizza de ostra.
7) Descubra as selvas do sul
Um passeio de aerobarco atravessa a Bacia de Atchafalaya. Com 21 parques estaduais, 4.000 milhas de vias navegáveis e incontáveis trilhas para caminhadas, ciclismo e observação de pássaros, é fácil ver como a Louisiana ganhou o apelido de “O paraíso do esportista”. Os pescadores podem fazer um ângulo no Bass Toledo Bend Reservoir, duas vezes melhor o bass fishing lake, nos EUA, por Bassmaster, ou dirija-se às profundas águas azuis do Golfo do México em busca do premiado Bull Redfish.
Terras húmidas costeiras abrigam centenas de espécies de aves, particularmente durante a primavera e o outono, quando milhares de bandos migratórios passam. Estendendo-se ao longo da Costa do Golfo, o America's Wetland Birding Trail possui 115 pontos de observação de pássaros ligados a 22 paróquias, e o Audubon State Historic Site, localizado perto de St. Francisville, é onde John James Audubon pintou muitas de suas famosas obras da Birds of America .
Exploradores também podem se aventurar na Área de Patrimônio Nacional de Atchafalaya, o maior pântano do país que se estende por 140 milhas de Baton Rouge até a costa. Como uma NHA designada pelo governo federal, ela abrange mais de um milhão de acres de lagos ecologicamente significativos, florestas de folhosas de várzea e várzea. Paddle através de bosques de ciprestes com galhos cobertos de musgo espanhol ou alugar uma casa flutuante e passar a noite à deriva em um mundo diferente.
8) Aprenda frases Cajun
Quando em Louisiana, não é raro ouvir palavras cajun como cher (sweetheart) e ça c'est bon (isso é bom) entrar na conversa, ou ver chevrette e cocodril em menus no lugar de camarão e jacaré. Um produto da área rural conhecida como Acadiana no sul da Louisiana, o dialeto cajun é uma mistura dinâmica de francês, espanhol, alemão, africano, irlandês e línguas nativas americanas que permearam a cultura da Louisiana. Ao final de sua viagem, você pode estar dizendo “Tenho um envie (desejo) de camarão gumbo” e desejando que você pudesse sair depois do jantar para uma fais do-do ( laissez les bons temps rouler) . os bons tempos rolam) em vez de se preparar para ir para o trabalho de manhã.
9) As libações da Louisiana vêm com um toque de tradição
Em 1838, o proprietário de um boticário de Nova Orleans, chamado Antoine Peychaud, começou a servir conhaque Sazerac a amigos, combinado com uma receita familiar secreta apelidada de “Peychaud's Bitters”. Servida em um recipiente conhecido como coquetier, sua mistura se tornou o primeiro coquetel dos Estados Unidos: o Sazerac. Hoje, a Louisiana adota esse legado de usar ingredientes locais para criar perfis de sabor exclusivamente lourarianos em cerveja, vinho e bebidas alcoólicas. Em Shreveport, a Great Raft Company fabrica seu pilsner em lúpulo com arroz da cidade de Crowley em Cajun Country, e a Rank Wildcat Spirits perto de Lafayette produz rum usando o açúcar da Louisiana. Ao norte de Nova Orleans, a Pontchartrain Vineyards acena para o terroir de Louisiana com rótulos como "Porto de Nova Orleans" e "Beau Soleil" (francês para "belo sol"). A maioria das cervejarias, destilarias e vinhedos oferecem passeios e degustações. Para um dos melhores Sazeracs da Louisiana, feito com centeio e Herbsaint, dirija-se ao The Sazerac Bar localizado no Roosevelt Hotel em Nova Orleans, e não deixe de visitar a novíssima Sazerac House no outono de 2019. Localizado na extremidade do French Quarter, a Sazerac House oferecerá uma experiência de coquetel interativo que inclui a oportunidade de fazer os Bitters de Peychaud à mão.
10) Leve para casa lembranças únicas
As lembranças são motivo suficiente para fazer uma viagem à Louisiana e uma maneira excepcional de lembrar o tempo gasto no estado de Bayou. As ecléticas lojas de presentes da Louisiana, quer você compre ou não algo para levar para casa, merecem uma visita - é quase certo que você se depara com algo que não encontra em nenhum outro lugar.
O mundialmente famoso molho de pimenta TABASCO® é uma lembrança popular. Por cinco gerações, o molho foi produzido exclusivamente na Louisiana usando pimentas tabasco cultivadas na linda cúpula de sal da ilha de Avery e envelhecidas em barris de carvalho. Pegue uma garrafa depois de visitar a fábrica ou em supermercados em todo o estado. Há algo sobre a compra do molho em casa que lhe dá um chute extra. Para provar o sabor da Louisiana em casa, saboreie ostras na meia concha ou misture em um Bloody Mary.
Quer você assine ou não os rituais de vodu, a Voodoo Authentica oferece uma visão fascinante de uma das práticas espirituais mais lendárias da Louisiana. A loja vende de tudo, desde bonecos de vodu artesanais a bolsas de gris gris e óleos de poções usados para afastar os maus espíritos e atrair influências positivas para a vida de um dono.
E, claro, nada diz Louisiana como contas de carnaval e máscaras de carnaval. Pegue uma seqüência de contas coloridas - ou duas ou três - em lojas de presentes durante todo o ano. Para percorrer uma gama estonteante de máscaras de carnaval de todo o mundo, visite a loja de máscaras de New Orleans, perto da Jackson Square. Se você não encontrar o que está procurando, a loja poderá atender a pedidos personalizados com um mês de antecedência.
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Se você é um foodie, fã de história ou amante da música, não há falta de coisas para fazer em Louisiana. Conheça os lugares culturais da Louisiana, os parques pitorescos e os refúgios históricos e veja o que torna esse estado único.
