Coloque o cobertor felpudo de volta no sofá e mantenha a sua lenha intacta por algumas horas extras - é hora certa .
Enquanto os americanos não conseguiam obter o suficiente hygge no inverno passado, outro ritual nórdico pertence às nossas rotinas de clima frio: ísbíltúr . O termo islandês traduz-se vagamente no ato específico de dirigir e comer sorvete. Como o hygge, o ísbíltúr é uma forma intencional e precisa de recreação, embora exija deixar a casa.
Como você é como um profissional? Pedimos a especialistas islandeses que dessem o melhor conselho de viagem de sorvete.
"Temos uma palavra em islandês, que descreve o ato de pular em seu carro e dar uma volta", explicou Sif Gustavsson, diretor da Iceland Cool Media. "Quando a viagem termina com uma recompensa de sorvete, nós a chamamos de um". Gustavsson diz que com "o destino é menos importante do que a viagem em si", significando que os islandeses podem dirigir para uma fazenda de gado leiteiro nas proximidades ou se aventurar em um local favorito . - ou sorveteria - durante uma excursão ísbíltúr.
Sorvete pode ser adquirido e consumido no local ou consumido no carro durante a condução por prazer ou em casa.
Enquanto sair para sorvete pode ser estritamente uma atividade de clima quente na América, os islandeses vão para um ano todo.
"Os islandeses sempre amaram seus sorvetes e os comeram, independentemente da temperatura externa", disse Íris Sveinsdottir, que ensina as aulas de culinária islandesa em Reykjavik com a Traveling Spoon. "É tão popular durante o inverno quanto no verão".
Reykjavik cidade capital da Islândia (patpongs / iStock) E não é apenas uma atividade recreativa da moda, como SoulCycle ou festas de podcast que acabará por diminuir em popularidade ao longo do tempo: É um verdadeiro passatempo islandês. Sveinsdottir diz essa tradição islandesa que existe há tanto tempo quanto ela se lembra. Na verdade, quando ela estava crescendo, ela lembra que às quintas-feiras, uma noite em que não havia novos episódios de TV, seus vizinhos saíam dirigindo para tomar sorvete. Na Islândia, as lojas de sorvetes também costumam ficar abertas até tarde para facilitar o jantar depois do jantar.
Quem é para? "Amigos, famílias, datas ... todos fazem isso na Islândia", disse Sveinsdottir, observando que é especialmente popular entre os adolescentes. Mas, na verdade, bombear esse calor em seu carro, ligar um bom podcast, fazer uma lista de reprodução ou simplesmente confiar em conversas antigas e lamber uma casquinha de sorvete pode ser a melhor maneira de passar aqueles longos e escuros dias de inverno. Islandeses saberiam.
Onde Isbíltúr na Islândia
Enquanto o conceito de "ísbíltúr" pode ser praticado em qualquer lugar, assim como na Hungria, quando na Islândia, os moradores têm algumas rotas favoritas.
Fazenda de Laticínios Erpsstaðir
Uma postagem compartilhada por Rjómabúið Erpsstaðir (@erpsstadir) em 12 de janeiro de 2018 às 12:55 am PST
A cerca de uma hora e 45 minutos de carro de Reykjavik, esta sorveteria é conhecida por sua Kjaftæði, que se traduz livremente em sorvete "absurdo absurdo", que é artesanal no local. "É uma bela viagem pela costa oeste", disse Gustavsson. “[Quando você chega] pode acariciar os animais da fazenda e aprender sobre a vida agrícola na Islândia rural.”
Perlan
Gustavsson recomenda o ísbúð dentro deste monumento em forma de cúpula, que é construído em cima de tanques de água quente gigantes. "Eu amo levar minhas sobrinhas lá em um restaurante porque podemos comer fora com vista panorâmica da cidade e do porto abaixo", disse Gustavsson. Ele recomenda Nóa Kropp (um cereal de milho revestido com chocolate ao leite) como cobertura.
Valdis
Uma postagem compartilhada por 119 Rescue Team em @@ f.f., Em 27 de setembro de 2017 às 13:15 PDT
Alguns dos sabores mais populares nesta amada padaria Reykjavík são salgados de amendoim e caramelo e salgados, de acordo com Svandís, um gerente da Valdis. Durante uma viagem, ele recomenda a saída para Grótta ou o porto próximo para apreciar a vista com sorvete em seu carro, talvez com uma boa música.
Se você não consegue ver as luzes do norte com um litro de sorvete na mão, Svand ainda acredita que tem um futuro forte na América.
"É claro que pode pegar nos estados", disse ele. “Se você tem pessoas que gostam de sorvete e pessoas com uma carteira de motorista, ele pode pegar em todos os lugares.”
Esta história apareceu originalmente na Travel + Leisure.
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