Às vezes você se sente um maluco, outras vezes não. E às vezes você se sente como uma confecção regionalmente orgulhosa e orgulhosa da cidade natal que você simplesmente não consegue encontrar em nenhum outro lugar (ou, se você puder, todos sabem que eles não serão tão bons). Neste Halloween, estamos saudando os achados que se casam e gostamos de um vínculo duradouro.
Dada a propensão do nosso país para doces, não é surpresa que o Census Bureau tenha coletado dados sobre a indústria de doces desde 1926. Tudo isso, o governo pode nos dizer que em 2010, o americano médio consumiu quase 25 quilos de doces.
E se esse americano médio estivesse morando em Ohio, você pode apostar que isso incluía Buckeyes. Ou talvez ele estivesse morando no Texas e comendo Chick-o-Sticks. Graças, em parte, aos gourmets dedicados da NPR, Serious Eats e CNN, criamos um resumo das sete melhores descobertas regionais:
Todas as melhores características dos doces em uma massa pegajosa. (Cortesia do usuário do Flickr Michael KN) 1. Goo Goo, Tennessee: Um pedaço de marshmallow, amendoim e caramelo coberto de chocolate, o mimo centenário nascido em Nashville até tem seu próprio aplicativo: o Goo Goo Finder. O doce era um patrocinador regular de outro ícone de Nashville: o Grand Ole Opry, de acordo com a NPR, encantando os ouvintes com o seu slogan: "Vá buscar um Goo Goo ... é gooooooood!"
Nota do Editor: Este escritor é muito de Ohio. (Cortesia do usuário do Flickr stevendepolo) 2. Buckeyes, Ohio: Além de ser a mascote do melhor time de futebol americano universitário de todo o país, o buckeye é uma tradição de doces consagrada pelo tempo e é apreciada durante o ano todo. Manteiga de amendoim misturada com açúcar de confeiteiro e mergulhada em chocolate derretido para se assemelhar a noz real (e não tão saborosa), buckeyes são quase sempre melhores quando feitas em casa.
Marshmallow nunca encontrou uma casa melhor do que no meio de um Marshmallow Velatis Vanilla Chewy. (Cortesia de Velatis) 3. Velatis caramels, Washington, DC: Mestres de todas as coisas caramelo, Velatis (cuja nova localização em Silver Spring, Maryland vem depois de um triste hiato de sua localização original no centro de DC) traz multidões para seus caramelos de baunilha recheados de marshmallow. As raízes da empresa remontam a 1866, de acordo com o jornal City Paper, e continuam sendo um produto básico para estocar stuffers.
Um ícone da Bay Area, It's-It tem seguidores leais. (Cortesia de Hank Donat, MisterSF.com) 4. It's-It, São Francisco: Esticando um pouco a definição de doce, é um sorvete que vale a categoria. Feitas pela primeira vez em 1928, as criações embaladas individualmente colocam um sanduíche de sorvete entre dois biscoitos de aveia antes de mergulhar a coisa toda em chocolate amargo. O sanduíche foi chamado de "a comida oficial de São Francisco". Tome isso, Ghirardelli.
O calçadão de Atlantic City é tão colorido quanto o caramelo pelo qual é conhecido. (Foto de Carol Highsmith / Cortesia da Biblioteca do Congresso) 5. Taffy de Água Salgada, Atlantic City: Ninguém sabe quanto tempo levará para a costa de Jersey se recuperar da devastação do Furacão Sandy, ou se as lojas de taffy no calçadão da cidade voltarão ou não. Ironicamente, a iguaria local supostamente tem suas raízes em uma inundação do século 19 que ensopou a taffy de um bombom com água salgada. Embora ninguém tenha provado quem o inventou pela primeira vez, Joseph Fralinger certamente o popularizou na década de 1880, de seu posto no calçadão ao seu império de lojas. Chewy, doce e, claro, salgado, pode ser a coisa mais difícil de comer nesta lista.
Acontece que as pessoas no continente, incluindo Thomas Keller, também gostam de nozes de macadâmia cobertas de chocolate. (Cortesia do usuário do Flickr arnold inuyaki) 6. Nozes de Macadâmia Cobertas de Chocolate, Havaí: Embora fôssemos felizes em receber uma caixa de Anfitriã Havaiana pelo correio, seria um pouco triste sentir falta da parte do Havaí. "Ah, sim, havaiano anfitrião foi imitado por muitos ao longo dos anos, mas a qualidade única do nosso chocolate de leite secreto nunca foi igualado", afirma o site. Mas o que acontece quando a French Laundry serve aos hóspedes macadâmias caramelizadas cobertas com chocolate e polvilhadas com açúcar? Parece que é uma aposta segura para provar.
Os cookies aprovados pelo estado são os melhores. (Cortesia da Wikimedia) 7. Bizcochito, Novo México: Tendo a honra de ser o primeiro cookie oficial de qualquer estado, o Bizcochito fez história em 1989. Um bolinho de shortbread com canela e aroma de anis, que remonta séculos e combina muitos dos sabores do passado do Novo México . Outro favorito sazonal, os cookies também aparecem em grandes eventos da comunidade.
Outros itens populares das listas: o Sky Bar de Nova Inglaterra, o Idaho Spud, o Kansas 'Valomilk, o Chukar Cherries do estado de Washington e muito mais.
