Tem havido muita conversa ultimamente sobre o que e onde a Primeira Família come. Seja sobre sua horta orgânica, seu chef interno, suas opções de restaurantes "politicamente palatáveis", os comentários culinários de Michelle ou simplesmente o que está no hambúrguer de Barack, a mídia - e o público, aparentemente - engolem qualquer migalha de notícias com as palavras-chave " Obama "e" comida ". Existe até um blog inteiro chamado Obama Foodarama.
Por que de repente nos importamos tanto com o que está no prato de nosso presidente no sentido mais literal? Em parte, é claro, porque há uma qualidade de estrela para os Obamas, uma sensação de glamour mesclada com bondade realista, mas também é um sinal dos tempos globalizados. As pessoas estão percebendo que, como Mark Bittman escreve, a comida é importante. Importa de maneira ética, ambiental e, sim, política. (Na Gourmet, Barry Estabrook escreve uma grande coluna semanal chamada "Politics of the Plate" que aborda muitas dessas questões.) Então, enquanto nós vimos uma vez como um sinal de poder e prestígio exigir opções de cardápio exóticas e caras, fonte, que agora vem como egoísta, ou pelo menos sem noção.
É uma mudança bastante recente do zeitgeist.
Pesquisando no banco de dados histórico de jornais do Proquest, me deparei com um artigo do Washington Post de John J. Daly, intitulado "O jantar era uma arte naqueles dias". Ele pinta um quadro rosado de um antigo clube de figurinos militares e políticos que se reunia com frequência no final do século 19 e início de 1900 para apoiar-se em pato de lona, tartarugas de diamante e "ostras asperas e prontas". O repórter entrevistou o único sobrevivente deste chamado Canvasback Club sobre os "dias gloriosos" de "bons jantares e bons vinhos" em Washington, uma época em que "meninos de cor caminhavam pela Pennsylvania Avenue com os pássaros pendurados nos ombros, vendendo-os a 25 centavos cada. " O clube se reuniu no Harvey's Restaurant, a famosa casa de ostras que recebeu todos os presidentes de Grant a FDR.
Quando o artigo foi escrito, em 1931, os patos-de-lona se tornaram uma espécie protegida pelo governo sob a Lei das Aves Migratórias, o que o autor sugere é uma vergonha: "Hoje, custaria cerca de US $ 15 para comprar patos de lona" bootlegged ". .. A única vez que pode ser servido é quando algum galante caçador apresenta seus amigos ou familiares com um suprimento ".
Naquele mesmo ano, o Harvey's Restaurant foi deslocado da Pennsylvania Avenue para dar lugar a um novo prédio da Receita Federal (o restaurante fechou para sempre em 1991). Como Daly escreveu com tristeza, "os tempos mudaram".
Ou eles tinham? Fiquei surpreso ao ler a coluna Post de John Kelly na semana passada sobre um grupo similar chamado Anteaters Club, que era em torno dos anos 1960. Os membros do clube da DC iam de políticos e jornalistas a donos de restaurantes (inclusive o último proprietário do Harvey's Restaurant). Eles se reuniam semanalmente para provar a carne de animais exóticos como elefantes, elands (antílopes africanos), ursos, cangurus, iguanas, cascavéis, hipopótamos, baleias e focas-de-sela (sem mencionar narval). A parte que realmente me surpreendeu foi o anfitrião: o Zoológico Nacional do Smithsonian!
Eu acho que está bem claro que os Obama evitarão de se juntar aos clubes Canvasback ou Anteaters se eles ainda existissem, e eles não são fãs de fast food ou grandes redes de restaurantes. (Eu me pergunto o que está na geladeira deles?)
Para repetir uma pergunta que vi no blog The Best Bites de Washington, onde você acha que os Obamas gostam de comer?
