Os combatentes da comida mergulham em um mar de purê de tomate. La Tomatina, considerado o maior festival de comida do mundo, usa tomates maduros para a munição. Foto cortesia do usuário do flsr agsaran
A despretensiosa cidade de Buñol, na Espanha, que abriga 9.000 moradores, está situada ao longo do tranquilo rio Buñol. Possui uma grande paella, juntamente com suas muitas frutas, amendoeiras e oliveiras, e comparado com o vizinho ao leste, a cidade de Valência, é bastante sonolento.
Até 40.000 pessoas de todo o mundo começam a jogar mais de 100 toneladas de tomates um no outro.
La Tomatina, o encontro anual de Buñol de lutas de alimentos, aconteceu esta manhã com os participantes tentando duramente atingir um objetivo: jogar o máximo de tomates possível no que ficou conhecido como a maior luta de alimentos do mundo. Com uma única fruta e uma única cor, pode não ser tão esteticamente agradável, mas você teria que ser louco para dizer que não parece um bom momento.
La Tomatina tem duas regras importantes: as únicas armas são tomates, e os tomates devem ser esmagados antes de serem jogados. Foto cortesia do usuário do flsr agsaran
O evento começou com o tradicional Palojabón (literalmente, batongue), um poste de madeira untado de dois andares com um delicioso presunto espanhol. Um participante corajoso deve escalar o bastão liso e recuperar o presunto para que os eventos de La Tomatina comecem oficialmente. Este ano, como a maioria, ninguém chegou ao presunto. E este ano, como a maioria, isso não importava. As pessoas começaram a atirar tomates de qualquer maneira. Seguindo apenas algumas regras - os tomates devem ser esmagados antes de serem jogados para evitar ferimentos, e os tomates são as únicas armas a serem usadas - os participantes do festival deste ano usaram óculos e luvas de proteção para se protegerem dos frutos que voam. Você pode estar se perguntando, qual é o sentido desse caos? É isso mesmo. Puro, divertido de celebrar tomate caótico.
Para iniciar a luta, os participantes valentes escalam um poste de madeira untado para alcançar um presunto espanhol. Foto cedida por usuário do flickr grahammclellan
Mas La Tomatina não é apenas uma luta de comida. Embora os lançadores de tomate possam ser a parte mais memorável do evento de uma semana, o festival é uma verdadeira celebração da culinária e do final do verão. Possui paella cook-offs, desfiles, dança e fogos de artifício e atrai turistas de todo o mundo para desfrutar da cidade cênica e tomar parte em seu orgulho local.
As origens da luta de tomate, que remonta à década de 1940, não é clara. A AFP diz que começou com uma briga amistosa de vizinhança, enquanto os habitantes de Buñol alegam que os primeiros tomates foram jogados pelos moradores com raiva dos vereadores da cidade. Quaisquer que sejam os seus humildes começos, o evento é agora um evento reconhecido internacionalmente.
La Tomatina é mais que uma briga de comida. É uma celebração do tomate. Foto cedida por usuário do flickr Viajar24h.com
O ditador Francisco Franco baniu La Tomatina por sua falta de laços religiosos, mas quando ele deixou o poder em 1975, o evento foi rapidamente retomado. Embora a maioria das tradições européias obscuras pareçam datar séculos (a Oktoberfest, por exemplo, começou em 1810), La Tomatina é um evento relativamente novo, alimentado por uma paixão nacionalista por celebrar até mesmo as mais estranhas curiosidades do dia-a-dia.
Quando a luta terminou e os participantes foram cobertos com purê de tomate, as ruas ficaram mais limpas do que antes. As autoridades de Bunol dizem que são os níveis de acidez dos tomates que limpam o concreto, mas também pode ser a água usada, obtida diretamente de um aqueduto romano. Os moradores da cidade gentilmente pulverizaram algumas centenas de residentes, enquanto outros caçadores de comida cansados foram para o rio Bunol para se lavarem sem resíduos de tomate.
É uma pena que eles nunca adicionaram qualquer alho ou manjericão à mistura, para se espalhar por cima de um ninho de pêlos de anjo, mas só podemos esperar que os combatentes do tomate sejam mais diligentes e culinários nos próximos anos.
Os participantes são eliminados após a luta. Foto cedida por Graham McLellan
