Prateleiras de mercearias por toda parte estão cheias de dezenas de formas e tamanhos diferentes de massas, mas se a Barilla tiver voz, penne, rotini e farfalle serão acompanhados por rosas, crânios fossilizados de golfinhos e Vênus de Milos (de Mili) - ou qualquer outra forma estranha ou bonita que você possa imaginar para esse assunto. De acordo com o The Guardian, a gigante das massas está explorando o uso de impressoras 3D para criar formas de massas personalizadas. E porque não? Já somos armas de impressão 3D, ouvidos humanos e até casas. Por essa comparação, a massa impressa parece bastante pedestre.
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Embora estejam apenas nas primeiras fases de suas pesquisas, Barilla espera um dia ter a capacidade de imprimir 20 pedaços de macarrão em dois minutos. As impressoras de massa parecem ser direcionadas para cozinhas comerciais de alto padrão, mas podem acabar em sua casa também. Então, em vez de encher sua despensa com caixas azuis, você pode enchê-la com os cartuchos de impressão de massas da Barilla. Ainda não há nenhuma palavra sobre almôndegas impressas em 3D, embora eu ouça que a Keurig está procurando se espalhar em caldos e molhos (de verdade!). Bem-vindo ao futuro, onde toda a sua comida vem em cartuchos. Bom apetite!
Em uma nota mais otimista, esta massa de designer futurista me faz lembrar da Exposição Macaroni dos Arquitetos, um show com curadoria do diretor de arte de Muji, Kenya Hara, em 1995.
Manipular uma grade é um tema comum entre os arquitetos e é o foco deste projeto, “Punching Macaroni”, de Mayumi Mikyawaki. Como cada macarrão em fatias finas cozinha, ele criará uma distorção única da grade para “flutuar voluptuosamente” na placa. Patrocinada pelo Instituto de Arquitetos do Japão, a Exposição Macaroni dos Arquitetos foi um esforço para mostrar o talento de 20 arquitetos japoneses de uma forma que pode ser claramente entendida pelo público em geral: design de macarrão. Para Hara, o show foi um esforço inicial e sincero para projetar comida. Culinária pode ser considerada uma forma de design, e até mesmo alguns alimentos básicos talvez possam ser pensados como “projetados” em sua preparação. Como observa Hara, “o macarrão é um objeto que já passou por alguma preparação, então, como estamos apenas dando forma a um material em pó, não importa realmente a forma que damos a ele. Portanto, o processo de modelagem pode ser chamado de design. ”Hara se perguntou por que, se o macarrão é projetado, não mudou. Por que existem apenas alguns preparativos tradicionais? Por que não há tendências de macarrão? Poderia a Kraft ou a Barilla lançar um novo modelo a cada ano (algo diferente de formas de desenhos animados novidade, isto é)? Estas são as perguntas que Hara esperava que sua exibição pudesse responder.
O RIPPLE de Tadasu Ohe é inspirado no momento da água e faz parte de uma série maior que também inclui WAVE e SURF. Apropriadamente, a receita complementar exige frutos do mar - mexilhões, salmão e vieiras em molho de vinho branco (imagem: Hara Design Inst) Ao criar seus designs, que foram modelados em vinte vezes o tamanho de um macarrão real, os arquitetos tiveram que lidar com problemas clássicos de massas como condução de calor, aplicação de molho e facilidade de produção. Mas eles também foram desafiados a evitar qualquer coisa que se parecesse com as formas simples e tradicionais com as quais todos estamos familiarizados. Cada desenho de macarrão foi emparelhado com uma receita criada especificamente para complementar as idiossincrasias particulares do macarrão.
Este projeto do arquiteto residencial Akio Okumura reflete sua abordagem racional para o projeto de casa. Sua forma é projetada para apaziguar os dentes e a língua com duas texturas diferentes. Uma receita simples de massa de trufas é sugerida. (Hara Design Inst) 
O interesse da Norhide Imagawa em sistemas estruturais complexos é evidente em seu design. Devido ao uso de duas texturas diferentes em ambos os lados do macarrão, SHE & HE distorce enquanto cozinha, sugerindo conflito ou algo mais erótico. (Hara Design Inst) Enquanto a exposição era popular, nenhum fabricante foi atraído para produzir comercialmente qualquer uma das formas de macarrão. Isso ocorre principalmente porque as formas eram muito idiossincráticas. Hara admite que ele romantizou o design de massas em relação ao absoluto rolo compressor que é a indústria de macarrão comercial. "As várias lacunas entre as minhas expectativas e realidade incluíam a enorme quantidade produzida e o grau de elaboração e exatidão no planejamento", escreveu Hara em seu livro Designing Design . "Um design que é razoavelmente bom, mas não excelente, nunca motivará a dinâmica da produção comercial ou do mercado." Bom conselho para projetar qualquer coisa, realmente. Como se vê, as formas tradicionais de massa que todos conhecemos e amamos podem parecer "chatas" para alguns, mas são designs incrivelmente sofisticados que ganharam o seu lugar no seu prato - pelo menos até que a Pastajet chegue ao mercado.
