Como uma importante cidade portuária do sul da China e ex-colônia portuguesa, Macau é há muito tempo um destino para a culinária internacional. Misturando comida chinesa e portuguesa com influências da África, Índia, Malásia e América do Sul, a culinária macaense é uma combinação de sabores que dá água na boca. Desde 2009, os prestigiados Guias Michelin reconheceram Macau pelo seu requintado jantar, e não foi surpresa que 19 restaurantes tenham recebido estrelas em 2017. No ano passado, a Michelin também apresentou Macau no seu primeiro guia gastronómico de rua, reconhecendo que muitos dos restaurantes pratos exclusivos da região existem fora dos estabelecimentos sit-down. Servindo de tudo, desde o fumegante dim sum ao sorvete de gergelim com banana, estas 12 lojas de rua reconhecidas pela Michelin são alguns dos melhores locais para descobrir a diversidade de paletas de Macau.
Padaria do senhor Stow
Uma postagem compartilhada por Shaun Montelíbano (@shaunshine) em 18 de agosto de 2014 às 06:54 PDT
A torta de ovos portuguesa de Lord Stow é uma espécie de ícone macaense. Embora a massa - um creme de ovos levemente caramelizado em uma crosta escamosa e amanteigada - tenha suas raízes remontando a Portugal, é menos doce do que os Pasteis de Nata originais para atender aos gostos chineses. Localização: 1 Rua do Tassara, Coloane, Macau. Destaque nos Guias Michelin de 2016 e 2017.
Dai Gwan
Uma postagem compartilhada por The Food Ninja (@foodninjahk) em 19 de fevereiro de 2017 às 23:22 PST
Situado na área movimentada entre as Ruínas da Catedral de São Paulo e a Praça do Senado, o Dai Gwan serve bolos de pimenta preta taiwaneses. Os bolinhos esquisitos, cheios de carne picante e cebolinhas, são vendidos recém-saídos do forno. Localização: 1 Rua do Monte, Macau. Destaque nos Guias Michelin de 2016 e 2017.
Fong Kei
Uma postagem compartilhada por Isabel L (@smallbelky) em 15 de março de 2015 às 05:56 PDT
A Fong Kei é uma pastelaria centenária situada na área turística da Rua do Cunha, especializada em bolos de amêndoa e biscoitos. O segredo para seus seguidores de longa data? Estas guloseimas também são feitas com carne de porco temperada. Localização: Rua do Cunha, 14, Taipa, Macau. Destaque nos Guias Michelin de 2016 e 2017.
Mok Yee Kei
Uma postagem compartilhada pela Foodierhk (@foodierhk) em 26 de novembro de 2016 às 04:21 PST
Com seu odor pungente e sabor forte, o durião é uma fruta divisora. Algumas pessoas amam o sabor; outros, não tanto. Enquanto acertar ou errar, tentando durian é uma obrigação durante a viagem na Ásia. O Mok Yee Kei é um verdadeiro castelo de produtos com sabor de durião, oferecendo desde o sorvete de durian ao pudim durian. Localização: Rua do Cunha, 9, Taipa, Macau. Destaque nos Guias Michelin de 2016 e 2017.
Chong Shing
Uma postagem compartilhada por Lisa Kazumi (@lisakazu) em 4 de abril de 2017, 7:26 am PDT
Chun Shing's dim summ quentes chamou a atenção dos inspetores Michelin. Esta lanchonete pequena e escondida oferece opções locais, que variam de shumai (tradicional bolinho chinês) a mah lai goh (bolo de esponja chinês cozido no vapor). Localização: Rua de Tomé Pires, 11, Macau. Destaque nos Guias Michelin de 2016 e 2017.
Lei Ka Choi
Uma postagem compartilhada por Man Man Eat (@man_man_eat) em 10 de abril de 2017, às 8:33 PDT
As refeições tradicionais de panela de barro cantonês de Lei Ka Choi são uma obrigação para aqueles que estão em busca de itens de menu históricos. Experimente o ensopado de rabo de boi, frango assado e barriga de porco. Para um lanche saboroso, peça as bolinhas de peixe fritas. Local: Loja E-G028 Broadway Macau, Cotai, Macau. Destaque nos Guias Michelin de 2016 e 2017.
Violoncelo De Limão
Uma publicação partilhada por 19.91 (@eillkk) em 12 de maio de 2017, às 21:07 PDT
Localizado ao lado da Praça do Senado, o Lemon Cello é uma parada popular no verão, oferecendo gelato em sabores tradicionais e não convencionais, como gengibre, gergelim e coalhada de feijão. Localização: Trav. Se 11r / c, Macau. Destaque nos Guias Michelin de 2016 e 2017.
Kika
Uma postagem compartilhada por Ice Cream Girl (@girlofgelato) em 2 de janeiro de 2017 às 5:31 am PST
Ao lado do Lemon Cello, e um recém-chegado à cena congelada de Macau, está a loja japonesa de sorvete KIKA. A loja muda a vasta gama de seleções de sabores diariamente, mas os destaques incluem a flor de matcha e sakura. Localização: Trav. Se 11A r / c, Macau. Destaque no Guia Michelin 2017.
Neng Meng Wang
Uma postagem compartilhada por William Lin (@ william0918yahoocomtw) em 11 de fevereiro de 2016 às 19:19 PST
Neng Meng Wang, um local de almoço localizado na parte ocidental da península de Macau, é conhecido pela sua vasta coleção de frutas em conserva. Local: Jardim Lai Hou, Rua Coelho do Amaral, Macau. Destaque nos Guias Michelin de 2016 e 2017.
Sun Ying Kei
Uma postagem compartilhada por Olivia Lam (@ olivialam507) em 6 de fevereiro de 2017, 1:15 am PST
Anthony Bourdain visitou Sun Ying Kei durante sua turnê No Reservations, onde ele tentou e se apaixonou por seus pães de porco. Ele ficou maravilhado com a genialidade de sua simplicidade. "Acho que aprendemos algo hoje", diz ele ao seu cinegrafista. "Carne de porco? Bom. Carne de porco em um sanduíche? Melhor". Embora os pães de porco sejam vendidos em todo o território de Macau, a Sun Ying Kei é a loja original localizada na Taipa, uma das duas principais ilhas de Macau. Marinado em óleos e temperos portugueses, o bisteca de porco é grelhado à perfeição e colocado no pão crocante por fora e macio por dentro. Localização: 2B Rua da Alegria do Patane, Macau. Destaque nos Guias Michelin de 2016 e 2017.
Ving Kei
Uma postagem compartilhada por Jasmine Yeung (@yeungjasmine) em 19 de novembro de 2016 às 01:23 PST
No Ving Kei, o tofu é rei. Você poderia pedir uma refeição inteira de tofu, bebida incluída. Sua sobremesa, um pudim de tofu doce suave e sedoso gelado, é particularmente procurado. Se tofu não é sua coisa, optar por um dos seus outros pratos de macarrão, como o macarrão de costela de porco frito. Localização: Rua da Tercena, 47, Macau. Destaque nos Guias Michelin de 2016 e 2017.
Yi Shun
Uma postagem compartilhada por Yo.Yo (@yoyospace) em 26 de março de 2016 às 4:24 am PDT
Yi Shun é a casa do famoso pudim de leite de Macau. Caminhando pela Avenida de Almeida Ribeiro, você pode quase passar por esta loja se não fosse pelo letreiro vermelho e branco do lado de fora. Feito à mão, este pudim de leite é de sabor subtil e pode ser apreciado frio ou quente. Experimente coberto com feijão vermelho ou suco de gengibre. Localização: 381 Avenida de Almeida Ribeiro, Macau. Destaque nos Guias Michelin de 2016 e 2017.
