Os bebedores de G & T prestam atenção: as árvores de zimbro, cujas frutas dão sabor ao gin, estão sendo ameaçadas por um patógeno semelhante a um fungo que dizima, semelhante ao que causou a requeima da batata irlandesa. Popular Science informa sobre esta ameaça preocupante para o abastecimento europeu de gin:
Uma infecção por Phytophthora austrocedrae transforma coroas de árvores em castanho avermelhado. Dentro dos troncos e galhos das árvores, a madeira fica marrom em longas estrias em forma de língua, onde deveria ser branca. Infecções são "muitas vezes" mortais, de acordo com a Comissão Florestal do Reino Unido. Alguns condados no sul da Inglaterra perderam de 60% a 70% de seus zimbros, informou o The Telegraph na semana passada.
O patógeno responsável pela doença foi descoberto na Argentina há cerca de cinco anos e ainda não havia aparecido na Europa, escreve a revista Popular Science. (A do Reino Unido, no entanto, é uma variedade única, por isso provavelmente não veio da América do Sul.) Felizmente, os fabricantes de gim tendem a comprar suas bagas de zimbro de países que não o Reino Unido, onde a doença parece contida, menos por enquanto, relatórios ABC. Mas as empresas temem que o patógeno possa se espalhar para a Europa continental, o que pode ser uma séria ruína para os fabricantes de gim do Velho Mundo. Melhor beber enquanto durar o estoque.
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