Estar grávida durante as férias tem seus prós e contras, estou descobrindo. No lado positivo, estou contando com algumas roupas de maternidade para o Natal ou Hanukkah, poupando-me de uma despesa que, de outra forma, seria um aborrecimento (afinal, eu só vou usar o material por alguns meses).
No lado negativo, porém, as gestantes são orientadas a evitar toda uma lista de alimentos que podem trazer algum tipo de risco ao feto: frios, queijo não pasteurizado, peixe com alto teor de mercúrio, ovos que não são cozidos e a lista. continua. Depois de sushi e ovos de lado ensolarado, o que mais sinto falta nesta temporada é poder tomar um copo de vinho ou um coquetel de comemoração. Aquela cerveja meu marido e eu estamos em casa? Fora dos limites por enquanto.
Então, ultimamente tenho me familiarizado com uma parte do menu que eu costumava ignorar: “mocktails”. Indo além dos refrigerantes comuns, alguns bares e restaurantes estão começando a ser criativos com suas bebidas não-alcoólicas - boas notícias para mulheres grávidas, motoristas designados, pessoas com menos de 21 anos e qualquer outra pessoa que se abstenha de álcool.
Eu tive o meu primeiro gosto de mocktails como uma menina, pedindo um Shirley Temple nas raras ocasiões em que minha família comeu em um restaurante de verdade. Embora eu nunca tenha visto um adulto beber uma dessas misturas açucaradas, sempre me senti muito maduro em pedir uma. Tinha todo o aparato de uma bebida adulta: vários ingredientes, um nome chamativo e, o mais importante, um enfeite de cereja maraschino.
Esses mesmos elementos - com ingredientes um pouco mais sofisticados - formam o mocktail moderno. Há livros inteiros de receitas mocktail destinadas a mulheres grávidas, incluindo Preggatinis: Mixology para a mamãe-de-ser, por Natalie Bovis-Nelsen (que blogs como The Liquid Muse) e Margarita Mama: Mocktails para Moms-to-Be, por Alyssa D. Gusenoff. As bebidas têm nomes como Cosmom, Baby Bump Breeze e Swizzle Fizz.
Alguns mocktails são simplesmente versões "virgens" de coquetéis comuns, alterados apenas pela omissão de álcool, ou com um pouco de água com gás, ou com outro ingrediente que substitua a bebida. Uma Virgem Maria, por exemplo, pode ter suco de tomate, molho inglês, tabasco, rabanete e sal de aipo - tudo menos a vodca.
Mas não há necessidade de parar por aí. Ervas, especiarias, frutas incomuns e aromas podem elevar uma bebida ao status mocktail. Um restaurante perto de mim faz uma bebida com abacaxi, limão e suco de laranja, soda e folhas frescas de manjericão. Martha Stewart combina xarope de gengibre com cidra espumante e enfeita com paus de canela e gengibre cristalizado.
Os mercados étnicos e os corredores internacionais do supermercado são bons lugares para procurar outros ingredientes para brincar: tamarindo (geralmente disponível em suco ou concentrado em mercearias latino-americanas ou asiáticas) para um sabor picante e doce; água de rosas ou laranjeiras (nos mercados do Oriente Médio); xarope de romã (idem); ou um dos sabores incomuns de refrigerantes da marca Latino, dos EUA, ou refrigerantes mexicanos importados (Jarritos é uma marca popular), incluindo a Jamaica (flor de hibisco), abacaxi e “champagne de cola”.
A melhor parte de ir sem álcool é que você não vai se sentir como George Foreman após o Rumble in the Jungle na manhã seguinte. A menos, claro, que você esteja sofrendo de enjoo matinal.
