Quanta água você deve beber? Oito copos por dia? Dez? A Clínica Mayo diz que os homens devem beber treze xícaras "de bebidas totais" todos os dias e as mulheres nove. Mas, na verdade, você deve apenas beber quando estiver com sede. Acontece que seu corpo é muito bom em julgar quando está com pouca água. De fato, beber quando você não está com sede pode até confundir seu cérebro.
Por mais populares que sejam essas regras de X-xícaras por dia, os pesquisadores dizem que, na verdade, elas não são baseadas em evidências empíricas. Um estudo recente no Proceedings of National Academy of Sciences analisou como o cérebro regula a sensação de sede e o reflexo que permite engolir e descobriu que o cérebro realmente se encolhe naquele reflexo de deglutição quando você bebe o suficiente para beber. . Beber quando você não está com sede te força a anular esse instinto. "É um mecanismo biológico em partes muito antigas do cérebro, e parece ter a intenção de impedir que você beba demais", disse Michael Farrell, co-autor do estudo, à Australian Public Broadcasting.
Para observar a sede das pessoas em ação, Farrell e sua equipe colocaram dezenove pessoas em uma sala e fizeram com que elas se exercitassem. No final, os participantes haviam perdido cerca de 1% do peso corporal na água devido à transpiração e estavam com sede. Então os pesquisadores os colocaram em um scanner de ressonância magnética e lhes deram água, observando seus cérebros enquanto se hidratavam. Eles então foram solicitados a continuar bebendo, mesmo depois de já não estarem com sede. Como ficou cada vez menos agradável beber, seus cérebros revelaram algumas coisas interessantes sobre regular a sede.
Primeiro, tornou-se cada vez mais difícil para os sujeitos engolirem, e o córtex motor que controla a deglutição teve que trabalhar mais para que isso acontecesse. Então, áreas do cérebro que inibem a deglutição começaram a ganhar vida, como a amígdala e o cinza periaquedutal - uma região de massa cinzenta no meio do cérebro. "Nossa interpretação é que o PAG e a amígdala estavam enviando mensagens para o interruptor de deglutição para evitar que ele ligasse", disse Farrell à ABC. "Consequentemente, o córtex motor teve que enviar sinais mais fortes do que o habitual para ligar o interruptor."
Então, esqueça o estrito regime de água de vidro e pare de se forçar a beber quando não estiver com sede. Seu cérebro tem muitos anos de treinamento evolucionário para ajudá-lo a descobrir quando beber e quanto, e você deve apenas ouvi-lo.
