Quando August Schell deixou a Alemanha em 1848 e se dirigiu para os Estados Unidos, ele finalmente foi para New Ulm, Minnesota, onde abriu sua própria cervejaria em 1860. Ele fez a cerveja que ele cultivava na região da Floresta Negra da Alemanha. Como muitos imigrantes de meados do século 19, ele ansiava por um gosto de casa, então ele fez um e compartilhou com sua comunidade. Através de altos e baixos econômicos, a Schell's Brewery opera em New Ulm, Minnesota, desde então. Sua é uma história de imigração e comunidade, e também é uma história de cerveja.
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Quando a Miller Brewing Company produziu botões feitos de plástico e metal que mostravam uma mulher de pé sobre uma caixa de cerveja e brandindo um chicote, usava a tecnologia de plástico de celulóide para criar marcas que vendessem mais de seu produto. Deles foi uma história de publicidade americana, e é também uma história de cerveja.
Uma figura de celulóide da "menina da lua" segurando um chicote e de pé sobre uma caixa de cerveja. (Museu Nacional de História Americana, Kenneth E. Behring Centre) Quando a Proibição interrompeu a venda comercial e a produção de álcool, a Joseph Schlitz Beverage Company de Milwaukee começou a produzir FAMO, “uma bebida pura não intoxicante” que era saudável e refrescante, uma alegação que abordava as preocupações do Movimento Temperance sobre os efeitos negativos de álcool. Esta foi uma história de inovação econômica e empresarial, e também é uma história de cerveja.
Schlitz FAMO Sign, 1920 (Museu Nacional de História Americana, Kenneth E. Behring Centre) E quando o presidente Jimmy Carter assinou o HR1337 em 1977, ele reverteu a proibição da era da Lei Seca de fazer cerveja em casa, levando a um boom na fabricação de cerveja que inspirou a primeira geração da atual onda de proprietários de cervejarias artesanais nos Estados Unidos. A história dele era da história política americana, mas é claro que também é uma história de cerveja.
A história da cerveja é história americana e um novo historiador que se junta à equipe da Smithsonian Food History no Museu Nacional de História Americana ajudará o público a entender a complexa história da fabricação de cerveja. Como parte da American Brewing History Initiative, um novo projeto no museu apoiado pela Brewers Association, o historiador vai explorar como a história da cerveja e cerveja se conectam a temas maiores da história americana, da agricultura aos negócios, da cultura à economia. Hoje, existem mais de 4.200 cervejarias nos Estados Unidos, a maior parte do tempo, desde a Lei Seca. À medida que a fabricação norte-americana continua se expandindo e mudando, e nossa compreensão da cerveja na história americana se aprofunda, o Smithsonian está singularmente posicionado para documentar as histórias de cervejeiros americanos e coletar a cultura material da indústria e das comunidades em benefício de acadêmicos, pesquisadores e pesquisadores. o público.
Mas o que exatamente faz um historiador cervejeiro?
História da produção de cerveja : O historiador cervejeiro irá pesquisar, documentar e compartilhar a longa história da fabricação de cerveja na América, com especial atenção para a era pós-década de 1960. Assim, para todos os estudantes de história cujos pais questionaram suas escolhas, sinta-se à vontade para apreciar este momento.
Isso significa que ele ou ela se baseará em coleções existentes de história da fabricação de cerveja no museu por meio de pesquisa, coleta e entrevistas de história oral, todas as habilidades desenvolvidas durante anos de pesquisa em nível de pós-graduação. O Museu tem várias coleções de objetos e documentos relacionados à fabricação de cerveja, publicidade e consumo de cerveja na América. A maior parte dessas coleções remonta a década de 1870 a 1960 e inclui instrumentos e ferramentas de cerveja, torneiras, anúncios e muito mais.
Documente as pessoas que mantêm as torneiras americanas fluindo : ele ou ela documentará as histórias de cervejeiros, empresários, líderes empresariais e comunitários, lúpulos rurais e outros que influenciaram ou foram influenciados pela fabricação de cerveja nos Estados Unidos. Refletindo nosso escopo nacional, estaremos analisando a produção de cerveja nos Estados Unidos e ao longo do tempo, desde as mudanças nas leis homebrews dos anos 1970 até a expansão da cerveja artesanal nos anos 2000 e além.
Compartilhe esta nova pesquisa com o público : A Brewing History Initiative está comprometida em fazer nosso trabalho diante do público e o papel do historiador cervejeiro no museu incluirá escrever sobre suas descobertas para o consumo público, incluindo o blog do Museu de História Americana e em outras mídias. O historiador também falará em eventos públicos em Washington, DC e em todo o país. O primeiro evento acontecerá no Smithsonian Food History Weekend neste outono.
Aumentar e difundir o conhecimento, não apenas beber : Enquanto amamos experimentar a história em primeira mão, essa posição não é sobre beber no trabalho. O historiador, é claro, experimentará um pouco de cerveja, mas seu foco real será documentar a história americana para futuros pesquisadores, acadêmicos e o público. Nas palavras do benfeitor Smithsonian James Smithson, este projeto, como todo o nosso trabalho na Instituição, é dedicado ao aumento e difusão do conhecimento.
