Certa vez, em um daqueles restaurantes básicos da cadeia de carne e batatas, meu pai pediu uma garrafa de molho de carne. Quando ele abriu, uma barata grande (bem, pelo menos um inseto, eu não posso ter certeza sobre a espécie) rastejou para fora!
"Opa!" Meu pai exclamou suavemente, pegando o inseto em sua mão e de volta na garrafa, como se fosse sua culpa por perturbar a criatura. 
O garçom, parado ali, ficou obviamente horrorizado. Meu pai pediu uma garrafa diferente de molho, mas nada mais; ele comeu sua refeição com calma e pagou a conta no final. (Sobremesas estavam na casa, o que, em retrospecto, parece bastante fraco por parte do restaurante. A refeição inteira não deveria ter sido liberada depois de tão flagrante violação do código de saúde?)
Então, talvez por causa da minha criação, raramente falo quando estou insatisfeito em restaurantes - embora, com certeza, tenha resmungado sobre eles mais tarde, para amigos. (Eu até estraguei a coragem para escrever uma carta de reclamação uma vez. Mas não foi tão engraçado quanto a reclamação desse cara sobre comida de companhia aérea.)
Ocorreu-me recentemente que este é um hábito inútil; Como um restaurante pode melhorar ou se oferecer para resolver um problema se ele não sabe que ele existe? (Claro, isso pressupõe que eles não estão simplesmente ignorando problemas ... mas por que não dar a eles o benefício da dúvida?)
Por outro lado, eu ainda não quero ser um cliente desagradável, o tipo que inspira críticas em sites como Waiter Rant e Waitress Stories. Eu sei que a maioria dos chefs e servidores trabalha muito, já que tive vários amigos que trabalhavam em restaurantes. Tentei ser garçonete uma vez e durou menos de uma semana. (Como o proprietário da lanchonete gentilmente colocou depois de alguns dias me vendo largar louças, misturar pedidos, e franzir minha testa tão ferozmente que os clientes perguntaram se eu estava bem: "Eu acho que você pode ser melhor em outras coisas.")
Deve haver algum meio termo entre covarde e exigente, certo? Depende da situação, é claro, mas desenvolvi algumas regras básicas básicas.
Não há problema em reclamar educadamente quando ...
1. Há evidências de um erro na sua comida (ou perto dela). Ou um roedor. Ou qualquer outro animal que você não planeja comer!
2 Você não recebeu o que você pediu.
3. Você suspeita que a comida está estragada ou insegura (creme coalhado; galinha ou porco ainda crua no centro; alérgenos lhe disseram que não estaria lá).
Mas provavelmente não é bom reclamar quando ...
1. Você recebe o que você pediu, exatamente como descrito (ou seja, "galinha muito picante") e simplesmente não gosta ("É muito picante! E eu odeio frango!").
2. O garçom lhe diz que a cozinha está fora de um determinado prato no menu. Ei, isso acontece. Não é culpa dos servidores. Peça outra coisa. (Definitivamente não há problema em reclamar com seus punhos, como essa mulher fez. Ela deve realmente gostar de nuggets de frango.)
3. A conta é "muito alta", mas você recebeu exatamente o que pediu, e os preços foram listados no menu. (Eu vi pessoas fazerem isso.) Não deixe uma dica terrível simplesmente porque você não fez sua matemática antes do tempo.
Consegue pensar em outrros? E se você tiver alguma história de horror - seja do ponto de vista de um diner ou de uma cozinha / garçons - eu adoraria ouvi-los!
