Ir sem glúten pode ser uma dica de dieta popular nos dias de hoje, mas a relação da humanidade com o trigo é muito antiga. Os agricultores cultivam essa cultura desde os primeiros dias da agricultura. Como tal, faz sentido que alimentos repletos de glúten apareçam em obras de arte criadas por mestres que variam de Pieter Bruegel a Andy Warhol. Mas como seriam algumas das pinturas, fotografias e filmes mais famosos do mundo se o glúten fosse totalmente retirado da equação?
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Um projeto irônico está explorando essa questão. Arthur Coulet é o artista francês por trás do The Gluten-Free Museum, um blog que leva peças de arte clássicas e icônicas e as torna “livres de glúten”, fotografando qualquer traço de trigo ou pão. O efeito varia de peça para peça: às vezes, a obra de arte parece muito bem, mas outras vezes fica dramaticamente diferente.
Como Annie Churdar escreve para So Bad So Good :
Pegue a pintura de Pieter Bruegel, por exemplo. Sem o trigo, a pintura fica vazia de qualquer colheita ou colheita no trabalho. A versão sem glúten apenas parece um cara bêbado desmaiado em um campo sozinho. É estranho
O Museu Sem Glúten está cheio de baguetes apagadas pintadas por Paul Cézanne, drenou copos de Guinness de anúncios vintage e jogou o cheeseburger de Samuel L. Jackson da Pulp Fiction. As imagens alteradas de Coulet mostram quão estranha nossa história pode ser sem o trigo, mas também demonstra quão importante é o trigo para a civilização humana.
"Nossa civilização é baseada no trigo", diz Coulet a Gabriela Torres para a BBC . "Existe uma ligação entre cultura e agricultura".
Mas enquanto Coulet gentilmente zomba da moda sem glúten, ele espera que sua piada viral exponha as pessoas a arte que nunca haviam visto antes. "Todo mundo viu a 'Milkmaid' de Vermeer, mas quem realmente olha para o pão na mesa?", Diz Coulet a Torres. "Esta é uma nova maneira de ver obras de arte conhecidas e descobrir outras."
(Pieter Bruegel) 
(Arthur Coulet) 
(Jeff Koons, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) 
(Martin Parr, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) 
(Vermeer, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) 
(Willy Ronis, via Arthur Coulet) 
(Arthur Coulet) h / t Fast Co.Create
