A primavera Cherry Blossom Festival está acontecendo agora em DC, e as árvores estarão florescendo em partes do Japão durante a primavera. Mesmo se você não puder viajar para vê-los, ainda assim você poderá comemorar a temporada com estas receitas:
1. O coquetel da Flor de Cerejeira parece um primo mais elegante e adulto daqueles doces baratos de cereja cobertos de chocolate que alguns de nós gostavam quando crianças. Para mais inspiração, confira esta lista de cocktails centrados em cerejas sonhados por bartenders da área de DC.
2. Bolinhos de cerejeira. Prepare alguns biscoitos de açúcar básicos e siga o exemplo do The Decorated Cookie para criar flores coloridas. Ou apenas adicione um pouco de granulado rosa em biscoitos em forma de flor, como o The Slow Cook fez. (Se você não tiver um cortador de biscoitos floral, tente moldar novamente uma lata de sopa - funcionou para esse cara!)
3. sushi de cerejeira. A foto sorta explica tudo, não é? Faça sushi (ou peça um pouco). Organize peças como pétalas de flores. Comer. Desfrutar.
4. Cupcakes de flor de cerejeira. Para uma base, experimente a receita de cupcake de chocolate-cereja de Nigella Lawson, ou a baunilha de Garrett do blogueiro Vanilla Garlic e cupcakes de cereja preta. Tal como acontece com os cookies, você pode se divertir com fondant, essas pessoas certamente fizeram, mas a decoração não precisa ser elaborada. Redemoinhos simples de glacê, como os bolinhos rosa do tamanho de uma mordida de Cakebrain, também podem parecer florais.
5. E sim, verdadeiras flores de cerejeira são comestíveis. Eles aparentemente não têm muito sabor intrínseco - embora muitos restaurantes de DC tenham criado cardápios de degustação especiais para a estação, você notará que eles apresentam principalmente frutas de cereja ao invés de flores - mas eles fazem um lindo enfeite. Se você puder encontrar algumas flores de cerejeira curadas com sal ( sakura no shiozuke ), coloque algumas em água quente para preparar o chá japonês especial chamado sakurayu.
