Procure por "coquetéis de férias" e a maior parte do que você vai encontrar, compreensivelmente, é voltado para o Natal - gemada e glogg e outros nomes que requerem o suprimento inteiro de palavras cruzadas. Não que essas bebidas tenham algo a ver com o nascimento de Jesus, mas através da tradição elas se tornaram associadas à celebração natalina.
Mas por que não há coquetéis famosos de Hanukkah? Esta é apenas mais uma área onde o festival judaico das luzes, que começa esta noite, é ofuscado por aquele outro feriado mais elaborado e celebrado em dezembro?
Não me entenda mal - eu amo gemada e chocolate quente com schnapps de hortelã, mas eles não vão muito bem com latkes de batata. Hanukkah precisa de suas próprias bebidas distintas. Então, qualquer que seja a razão para o déficit de bebidas, eu digo que vamos remediá-lo. Aqui estão alguns contendores, um para cada uma das oito noites de Hanukkah:
1. Brian Wolly, editor de web associado do Smithsonian, concordou em compartilhar sua receita "super-secreta" para o seu favorito Hanukkah quaff, Manischewitz Sangria . Considerando a doçura notória do vinho kosher, isso parece um uso natural para ele:
3 partes Manischewitz (qualquer varietal vai fazer, mas Concord uva é o clássico) Cerca de metade de um tiro de conhaque por porção 2 partes Dole abacaxi suco de laranja 1 parte de suco de limão 1 parte de suco de limão 1 parte de água de seltzer
Corte a maçã, as uvas, o limão, os limões, as laranjas e coloque-os em uma tigela de ponche. Despeje vinho e sucos por cima. Adicione o seltzer pouco antes de servir.
2. Ou você pode classificá-lo ainda mais, com um Manischewitz Sangria Martini, cortesia do Houston Chronicle . Eles o anunciaram como uma bebida da Páscoa, mas não vejo razão para que não funcionasse tão bem para o Hanukkah.
3. Na corrida para o melhor nome está o Mazel Tov Cocktail, que é tingido de azul - a cor tradicional do Hanukkah - por Blue Curaçao, um licor tropical que decididamente não é tradicional para o Hanukkah.
4. A Menorah Martini segue um caminho similar, acrescentando uma guarnição igualmente não tradicional de blueberries (que, nesta época do ano, você provavelmente terá que ser importado do Chile)
5. Hanukkah Gelt Martini: Inspirado nas moedas de ouro envoltas em folha de ouro, chamadas gelt, distribuídas em Hanukkah, este simples martini combina vodka de batata (para acompanhar os latkes, suponho) e aguardente de canela Goldschlager, que tem flocos de ouro 24k flutuando nele. Para adicionar mais sabor das moedas, adicione uma gota de Godiva ou outra marca de licor de chocolate.
6. O Dreidel: Sua cabeça pode estar girando depois de muitos desses coquetéis, que incluem aguardente de ameixa Slivovitz, licor de cereja, Angostura bitters e claras de ovo.
7. Embora não seja tecnicamente um coquetel, o He'Brew ("A cerveja escolhida") da Schmaltz Brewing Company vem em várias variedades, incluindo Genesis Ale, Messiah Bold e Rejewvenator.
8 E, para sobremesa, experimente o Sufganiyah, inspirado nos deliciosos donuts recheados de geléia que são um tradicional tratamento israelense de Hanukkah. Inclui vodkas com sabor de framboesa e uva, licor de framboesa Chambord e creme.
