Pedimos-lhe histórias sobre comida universitária no Convidando Escrita deste mês, e foi divertido ler as respostas até agora. Se você ainda não enviou o seu, ainda há tempo. Envie-o para até o dia 3 de setembro.
Vamos começar com este de Eve Bohakel Lee, uma escritora e editora de Louisville, Kentucky, que aparentemente compartilhou minha predileção por marshmallow goo como um calouro da faculdade ...
Alquimia em uma tigela por Eve Bohakel Lee
No meu primeiro ano na Universidade de Indiana, me familiarizei com duas coisas com as quais tinha pouca experiência: Rice Krispy Treats e química. Ambos ocorreram no refeitório do meu dormitório e eram interdependentes.
Quando criança, Rice Krispy Treats era algo que você tinha na casa de outra pessoa. Tive a impressão de que eles deviam ter sido muito difíceis de fazer, porque minha mãe, possuindo habilidades culinárias meramente rudimentares, nunca os fez. E eu mal tinha sobrevivido à aula de química no ensino médio, então não teria conscientemente procurado se não fosse pela promessa de algo mais próximo da alquimia.
Era outono - uma época mágica do ano em Bloomington - então eu deveria ter esperado algo maravilhoso, mas não estava preparada para encontrá-lo no refeitório às oito da manhã de uma sexta-feira. Uma menina na minha mesa tinha uma mistura de cheiro doce na frente dela, que ela estava comendo em uma tigela de cerâmica com uma colher. O composto misterioso parecia delicioso e irresistivelmente bagunçado.
Enquanto eu silenciosamente especulava sobre a identidade de seu prato decadente, olhando para seus caroços e gosma, ela pegou mais uma colher de chá cheia, olhou para mim e disse: "Arroz Krispy Deleites".
Quão? Como eu perdi essa passagem?
"Venha aqui", disse ela, levantando-se e lambendo a colher uma última vez. "Eu vou te mostrar."
Eu a segui até a estação de cereais. Ela pegou um pouco de Rice Krispies em uma tigela nova, encheu-a com quatro ou cinco patches de manteiga e espalhou uma camada de pequenos marshmallows do dispensador de chocolate quente em cima dela. Ela jogou outro pedaço de manteiga em cima antes de colocar a tigela no microondas.
"Quanto tempo você cozinha para isso?" Eu perguntei.
"Até a porta explodir", brincou, depois olhou pela porta e parou o forno depois de cerca de 20 segundos. Ela puxou as mangas sobre as mãos e tirou um mini caldeirão borbulhante de gosma derretida.
"Mexa isto, " ela disse, enquanto ela produzia uma colher e a colocava na tigela. Eu obedeci.
“E voila! Rice Krispy Treats ”, meu novo amigo disse, orgulhosa como uma cientista louca anunciando sua mais recente invenção.
Ela levou a tigela de volta para a nossa mesa e eu cuidadosamente entrei e levantei a colher para a minha boca.
Eu não estava pensando que o tratamento não era perfeitamente quadrado, ou que a tigela exigiria uma imersão de uma hora para restaurá-lo ao seu brilho original, ou mesmo que a confecção tivesse a capacidade de extrair vários recheios em um bocado.
Eu provei isso, e o sentimento de poder para fazer o que eu queria atirou através de mim. Eu era um adulto. Eu poderia fazer Rice Krispy Treats sempre que eu quisesse - mesmo no café da manhã. Magia.
