Na semana passada, convidamos você a enviar suas histórias sobre comida e doença: coisas que você come para se sentir melhor, alimentos que o impedem de sentir sob o clima ou coisas que realmente o deixam fisicamente doente. Talvez nossos leitores escritores estivessem se sentindo muito doentes para digitar, já que a resposta ao alerta deste mês foi, bem, linear. (Apesar de admitir que, depois de um longo feriado de fim de semana, demora um pouquinho mais para que a criatividade flua novamente.) Da mesma forma, esta semana temos o prazer de ter Jamie Simon, blogueiro do Around the Mall, oferecendo suas memórias de tentar encontrar alimentos ela poderia estômago enquanto no exterior.
Para o resto de vocês, possam ter saúde e mente sãs para que possam enviar seus ensaios até sexta-feira, 10 de junho, para Esperamos lê-los e postaremos nossos favoritos nas segundas-feiras seguintes.
Espaguete tailandês
por Jamie Simon
Em 2009, passei dez dias em Bangkok, viajando com meu pai, que estava participando de uma conferência médica do Peace Corps. Eu nunca tinha estado na Ásia e estava ansioso para absorver a cultura local e tentar me misturar tanto quanto o meu eu ocidental (e muito pálido) permitiria. Eu comi cubas exóticas de carne no Mercado Flutuante, experimentei meus primeiros dentes-de-leão em Repolhos e Preservativos e reuni coragem para experimentar um pouco da comida da rua ao longo da Sukhumvit Road. Embora eu estivesse familiarizado com a comida americana, a comida autêntica era uma experiência inteiramente nova. Eu nunca tinha certeza do que estava comendo, mas sempre havia uma claridade, uma alegria e, é claro, uma quantidade brilhante de tempero para tudo isso.
Infelizmente, meu estômago não era tão grande fã da comida como minhas papilas gustativas eram. Eu tinha tido alguns ataques de coração no passado, mas nada como o que eu sentia cerca de cinco dias em minha aventura na Tailândia. Tudo o que eu comi parecia causar uma dor intensa entre as minhas omoplatas. Depois de uma breve consulta com cerca de 20 médicos do Corpo de Paz (se você tem que estar doente, ficar doente em uma conferência médica), me disseram que eu estava com esofagite e que deveria tomar cuidado com os alimentos condimentados.
Depois de um dia consumindo apenas água e Pepto Tailandês, pensei em tentar comer alguma coisa no restaurante do hotel. O menu, embora cheio de pratos tailandeses, felizmente tinha alguns agrafos americanos. Depois de olhar para as minhas opções (hambúrgueres com cebola e pimentão, costelas com molho de churrasco), minha melhor aposta parecia ser o espaguete à bolonhesa - segurar os flocos de pimenta. Tudo correu bem e eu estava cautelosamente otimista sobre as minhas perspectivas culinárias para o resto da viagem.
Infelizmente, mesmo o mais banal da comida tailandesa ainda incomodava meu estômago e minhas costas. Até hoje eu não tenho ideia do que causou minha súbita sensibilidade (os médicos pareciam pensar que era o MSG), mas sei que para o resto das minhas férias tudo o que eu podia comer era o fac-símile tailandês de espaguete à bolonhesa.
