Quais são os seus alimentos favoritos? Vamos compartilhar nossas memórias, se você compartilhar o seu ...
Amanda: Nos últimos anos, a Champlain Valley Fair de Vermont foi um dos destaques das minhas férias de verão. Por pouco mais de uma semana, o recinto de feiras se encheu de passeios no meio do caminho e jogos divertidos, novilhas premiadas e abóboras absurdamente grandes. Havia sempre cabanas vendendo vários artesanatos, causas e produtos ... e o melhor de tudo, comida!
Eu era especialmente atraído por alimentos em uma vara, tanto pelo fator novidade (a mãe sempre servia o jantar em pratos, quanto chata) e por razões práticas: não havia tempo a perder sentado para uma refeição, com tanto para ver e fazer, depois de tudo! Havia pôneis para acariciar, balões para ganhar e "carros falantes" para visitar. (Isso foi um truque simples: um rádio bidirecional e um cara escondido em algum lugar em uma cabine, mas com certeza me intrigou.)
Cães de milho, maçãs carameladas, barras de sorvete com cobertura de chocolate e algodão doce foram alguns dos lanches portáteis que eu mais amava. Havia também um "barraco de açúcar de bordo" que era praticamente o céu na terra: açúcar na neve em bandejas de papel, milkshakes de bordo e doces de bordo, café de bordo e donuts. O melhor dos melhores era o algodão doce feito de açúcar de bordo.
Esta semana, uma amiga me contou sobre um novo tipo de comida-em-um-pau, visto em feiras country em Indiana: Pepsi frito (há pelo menos um vídeo no YouTube sobre isso). Mesmo quando criança, acho que poderia ter resistido a essa!
Lisa: Minha infância foi praticamente o oposto da de Amanda. Ok, minha mãe também servia o jantar em pratos, e às vezes íamos para a feira do condado - mas era a Feira do Condado de Los Angeles . Não exatamente um centro de agricultura, pelo menos na época em que eu estava crescendo.
Não foi até que me mudei para o interior do estado de Nova York que eu experimentei uma verdadeira feira rural. Eu era um novo repórter em um jornal de uma pequena cidade, e me pediram para escrever a perspectiva de um slicker da cidade sobre o que foi um dos maiores eventos locais do ano. Foi uma revelação. Os porcos bebês em exposição nasceram em uma fazenda na mesma rua, não carregados de quem sabe onde. O caminho para a feira passou por belas terras agrícolas, não ao longo de uma estrada congestionada. A comida era fornecida pelo 4-H Club, pelo corpo de bombeiros voluntários e pelos fazendeiros locais, não apenas pelos trailers de carney.
Então, embora eu entenda o apelo de coisas fritas em palitos, os alimentos justos com os quais me empolgo são os doces caseiros: tortas de frutas caseiras, raspadinhas de maçã do pomar local e tomates verdes fritos com um bocado de milho fresco.
Na verdade, ao me aproximar do quarto aniversário da minha visita inaugural a uma feira rural, tenho que me perguntar se foi esse primeiro sabor delicioso que selou meu futuro. Em vez de apenas passar no caminho para coisas maiores e (pensei) melhores como eu havia planejado, mudei-me para um lugar ainda mais rural. Enquanto falamos, estou no processo de comprar minha primeira casa. É uma antiga casa de fazenda com alguns hectares verdes ondulados que serão perfeitos para o plantio do meu primeiro jardim - assim que eu descobrir como fazê-lo.
Ed. Nota: Como um bônus adicional, temos uma galeria de fotos de deliciosos alimentos da Feira do Estado de Wisconsin, tirada por nossa produtora de web Cheryl Carlin com legendas de sua irmã Jessica.
