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Lussekatter e Cuccia para o dia de St. Lucy

Santa Lúcia, ou Santa Lúcia, é a padroeira dos cegos, mas ela provavelmente também poderia se qualificar como a padroeira das pessoas nascidas em dezembro. Como todo Sagitário cuja canção de aniversário foi abafada por canções natalinas sabe, não há como competir com o nascimento de cerca de um terço do messias do mundo. Mas considerando que Lucy era ela mesma uma cristã devota (que é um pré-requisito para se tornar uma santa, afinal de contas), ela provavelmente não se importaria que seu dia de festa, 13 de dezembro, muitas vezes é dobrado na celebração geral de Natal.

Mesmo sem a proximidade com o evento principal da temporada, o Dia de Santa Lúcia tem todos os marcadores de um bom feriado: comidas especiais, simbolismo poderoso e um passado fascinante.

Primeiro, a história: Lucia viveu em Siracusa, na ilha da Sicília, durante o século IV, quando foi governada pelo imperador romano Diocleciano. Ela era uma virgem que dedicou sua vida ao serviço de Cristo, em vez de se casar. Isso não foi bem para o noivo prometido, que a entregou ao governador como cristã; ela foi torturada e morta. Em uma versão da lenda, ela arrancou seus próprios olhos e os apresentou ao pretendente (daí a associação com a cegueira); ela é frequentemente retratada segurando um par de olhos em uma bandeja.

O Dia de Santa Lúcia é comemorado com mais frequência na Itália e na Escandinávia, com cada um enfatizando um aspecto diferente da história.

Sob o calendário juliano, 13 de dezembro era o solstício de inverno, a noite mais longa do ano ("a meia noite do ano", no poema de John Donne "Um noturno sobre o dia de Santa Lúcia, sendo o dia mais curto"). Na Suécia e em outros lugares da Escandinávia, onde a luz do sol é particularmente escassa nessa época do ano, os costumes do Dia de São Lucy têm a ver com a luz e a escuridão. Na verdade, o nome de Lucia significa luz. Na tradição sueca, as moças vestem uma coroa de velas e acordam suas famílias com Lussekatter, pãezinhos doces especiais aromatizados com açafrão e recheados com passas ou passas. O açafrão lhes dá uma cor dourada que representa a luz.

Na Sicília, a ênfase está em outro aspecto da lenda, que uma fome terminou em seu dia de festa quando navios carregados com grãos entraram no porto. Aqui, é tradicional comer cereais integrais em vez de pão em 13 de dezembro. Isso geralmente toma a forma de cuccia, um prato de frutas de trigo cozidas, muitas vezes misturado com ricota e mel, ou às vezes servido como uma sopa saborosa com feijão.

Hmm, isso parece suspeitamente saudável. Talvez Lucia também deva ser a padroeira do baixo colesterol?

Lussekatter e Cuccia para o dia de St. Lucy