Uma vez considerado um estranho tratamento exótico que eles foram comidos em um prato com garfo e faca, as bananas são agora uma fruta onipresente - o mais popular em os EUA Mas a fruta do café da manhã e pick-me lanche está sob ameaça. Um fungo está acabando com as plantações de banana.
Conteúdo Relacionado
- Onde temos o termo “Banana Republic”
O fungo, que se chama Fusarium, atingiu a Ásia e a África e chegou às regiões produtoras de banana da Austrália, relata Phoebe Sedgman à Bloomberg Business. (H / T Mark Frauenfelder no Boing Boing ). A indústria da banana está preocupada, principalmente porque não tem outras alternativas. Este é um problema da própria indústria. E eles tinham um problema semelhante antes.
A banana mais comumente encontrada fora das regiões onde as bananas são nativas é a Cavendish, uma banana grande, amarela, resistente - e algumas dizem - sem graça. Ele substituiu o Gros Michel, que caiu de sua principal mancha de banana no mercado global depois que as plantações foram dizimadas pelo mesmo patógeno fúngico nos anos 50. Sedgman escreve:
“A monocultura, a dependência de uma única espécie de banana que torna tudo isso possível - que faz com que as margens baixas funcionem - também torna essa fruta muito suscetível a rupturas”, disse Dan Koeppel, que viajou a 30 países para provar variedades e escreveu Banana: O destino do fruto que mudou o mundo. "O maior problema é a doença."
A falta de diversidade de plantas não é exclusiva das bananas. Depois de uma história em que mais de 7.000 espécies foram cultivadas para consumo humano, hoje apenas quatro culturas - arroz, trigo, milho e batata - são responsáveis por mais de 60% da ingestão de energia humana, estima a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura.
O Fusarium infectando as plantações de banana hoje é uma linhagem mais nova que a que superou a Gros Michel. É chamado de Tropicality 4, doença do Panamá, e primeiro amarelece as folhas da bananeira, depois as tinge quando secam. Ele se espalha facilmente em sujeira aderindo a sapatos, pneus de caminhão e contêineres.
Embora o fungo não tenha chegado às Américas ou à África ocidental, pode ser apenas uma questão de tempo. "É provavelmente daqui a cinco ou dez anos", disse Dan Koeppel a Steve Mirsky, da Scientific American . "E a partir de agora não há cura, e quando chegar, vai rápido e vai muito devastador, provavelmente vai acabar com toda a plantação de banana, a menos que algo seja feito, a menos que algum tipo de cura seja encontrada ou a menos que nós diversificamos nossa safra de banana antes disso. "
Os pesquisadores estão trabalhando para salvar o Cavendish, mas eles podem ficar sem tempo. Em vez disso, a banana popular pode, um dia, ser substituída por uma variedade resistente. Então, os escritores escreverão nostálgicas odes ao Cavendish caído, assim como fazem ao Gros Michel hoje.
