Costumava ser que as pessoas que gostavam da idéia de comer locais estavam sem sorte, a menos que fossem legais ao comer ervas daninhas aleatórias e cogumelos desagradáveis. Lenta mas seguramente, porém, as fazendas urbanas criaram raízes, surgindo entre e sobre edifícios, mesmo ao longo dos meios de tráfego. Agora, escreve Michelle Young para Untapped Cities, um novo projeto eleva a parada em alimentos cultivados na cidade - uma fazenda flutuante em uma barcaça que viajará pelos portos de Nova York.
Chama-se Swale, e é tanto uma instalação de arte quanto uma fazenda legítima. A barcaça é uma colaboração entre 18 organizações de agricultura, artes e revitalização urbana e uma enorme quantidade de artistas e educadores dedicados a transformar os recursos hídricos frequentemente negligenciados de Nova York em algo que, literal e figurativamente, alimenta a comunidade. Todos, desde estudantes do ensino médio até a Guarda Costeira dos EUA, estão envolvidos no projeto.
A barcaça passará por vários locais em Nova York durante todo o verão e convidará os visitantes a embarcar em sua plataforma de 30 metros por 30 pés. No topo do barco há uma floresta inteira de comida. As plantas decorativas se misturam com tudo, de beterraba a espargos, couve e acelga. Young escreve que os visitantes poderão escolher sua própria comida gratuita a bordo da barcaça, que é irrigada com água direto do porto.
A palavra "swale" descreve um pedaço de terra baixo ou pantanoso, e o nome da fazenda flutuante é uma pista de como produzir alimentos. Nikita Richardson, do Brooklyn Based, escreve que a estrutura da casa flutuante apresenta “uma base de vegetação úmida capaz de sugar a água do rio, filtrando-a e depois pagando-a para as plantas comestíveis na superfície”.
Mas o pé é apenas a ponta do barco, por assim dizer. Swale também servirá como um lar flutuante para instalações, performances e oficinas através do Eco Hack 2016, que construirá seu próprio pavilhão no topo da barcaça. Sam Corbin, da Brokelyn, relata que o evento contará com projeções que visualizam dados ambientais tirados diretamente das próprias plantas.
Quer ter um vislumbre (e um gosto) de Swale neste verão? Fique de olho no rio Hudson: o barco vai flutuar desde o Brooklyn Bridge Park até a Governor's Island e o Bronx a partir de junho.
