A próxima edição de 2015 da Whiskey Bible, de Jim Murray - o guia para as análises globais de uísque - contém um choque para muitos amantes do uísque: nem uma única destilaria escocesa conseguiu um lugar na lista dos cinco melhores.
Em vez disso, o Suntory Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 do Japão conseguiu o primeiro lugar, com alguns críticos chegando a descrevê-lo como "um gênio quase indescritível", relata o Guardian . Esta é a primeira vez que a Escócia não conquista o primeiro lugar da lista, que foi publicada pela primeira vez em 2002; é também a primeira vez que o Japão conquista o cobiçado lugar no topo. O segundo, terceiro e quarto prêmios, acrescenta o Guardian, foram para destilarias nos EUA.
Suntory, que foi fundada em 1920, na verdade tem algumas raízes escocesas. Um de seus criadores, Masataka Taketsuru, casou-se com Rita Cowan, uma escocesa cuja família se opunha ao sindicato, escreve o Guardian . O uísque vencedor de sua empresa foi limitado a apenas 18 mil garrafas produzidas na destilaria mais antiga do país, a Yamazaki, inaugurada em 1923, continua o Guardian .
A Escócia, que vem destilando uísque desde o século 15 ou antes, está empurrando para trás o aumento da concorrência internacional, construindo um punhado de novas destilarias - algumas reluzentes, outras mais operações de mães e adolescentes, relata The Scotsman. De fato, a afronta à tradição e a pressão da nova concorrência estão ainda mais perto de casa do que o Japão e a América. A Inglaterra está agindo construindo suas próprias destilarias em todo o país, escreve a Newsweek - assim como praticamente todos os países da Europa. De fato, a English Whiskey Company ganhou o prêmio de melhor uísque europeu este ano.
