A primeira coisa que meus amigos da cidade perguntaram quando eu disse a eles que tinha comprado uma casa de fazenda do século 19 em vários hectares era: "o que você vai fazer com toda aquela terra?" A idéia de possuir uma área é estranha a muitos urbanistas, que consideram até um pequeno pedaço de quintal um luxo. Mas há um ano e meio eu tenho me contentado em deixar a maior parte da minha terra sozinha, junto com suas árvores, campos enormes e moradores peludos - veados, raposas, guaxinins e quem sabe o que mais.
Por outro lado, parece uma vergonha não fazer algum uso da propriedade, então, neste verão, resolvi dedicar uma pequena parte dela à minha primeira tentativa de jardinagem. É uma temporada de crescimento curto aqui na Zona 4 (quanto menor o número da zona, as plantas mais resistentes têm que sobreviver; DC está na Zona 7), mas eu moro em um vale que recebe mais sol e temperaturas mais quentes do que a maioria das cidades vizinhas da montanha - os amigos locais, brincando, referem-se a ele como os trópicos.
Eu tenho todos os tipos de ansiedades sobre este projeto. Eu não tenho um grande histórico com plantas de casa, e o que eu não sei sobre jardinagem pode preencher volumes. Ler livros só me deixa mais confuso; ninguém parece concordar com a melhor maneira de fazer as coisas. As perguntas mais simples me deixam desconcertado: quantas sementes eu compro? Camas ou fileiras levantadas? Eu tenho que usar um grande chapéu de aba larga? Como disquete?
Felizmente, vários dos meus colegas de trabalho são especialistas em horticultura que ofereceram bons conselhos. (Eu também planejo fazer uma série de Jardinagem Vegetal 101 através do meu escritório local da Cornell Cooperative Extension.) E um deles me ofereceu algo ainda melhor: um projeto fácil para iniciantes que quase garantiu ter sucesso - germinando sementes.
Alguns dias atrás eu coloquei uma colher de sopa de sementes de broto de rabanete (ao contrário de sementes de crescimento, que geralmente são tratadas com fungicida) em um frasco e cobri-los com água. As instruções do meu amigo foram deixá-los de molho por seis horas. Eu esqueci e os deixei de molho durante a noite. Oops Acontece que a imersão extra não era um grande problema, então eu continuei enxaguando-as duas vezes por dia. Agora, menos de uma semana depois, eu tenho um pote cheio de brotos!
Eles têm gosto de rabanetes. Eu os joguei em um camarão frito, mas eles também podiam ir em um sanduíche, salada ou rolo de sushi. Você também pode brotar sementes de brócolis, mostarda, alfafa, é claro, e até mesmo lentilhas, ervilhas ou nozes. Meu próximo projeto será o broto de feijão mungo, que será uma boa adição ao pad thai. Brotando sementes e grãos estão disponíveis em alguns fornecedores regulares de sementes, como o Johnny's ou High Mowing, ou de fornecedores especiais de brotação, como o Sprout People. Todos oferecem instruções simples sobre o crescimento de seus brotos.
A melhor coisa sobre brotar é que você pode cultivar seus próprios vegetais frescos sem solo, sol ou meses de espera por uma colheita, tornando-os perfeitos para o inverno ou início da primavera. Com tão poucos passos é muito difícil atrapalhar as coisas - e mesmo se você fizer isso, você investiu apenas alguns dias, então não é tão doloroso. Você sempre pode começar de novo. E o melhor de tudo, você não precisa de um quintal, muito menos área plantada.
Agora que minha confiança está alta, acho que estou pronto para ir para as coisas difíceis.
